рецепт с фото пошаговый

Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки)

Фото к рецепту: Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки)
 2 порции
 Alenkiy   28.01.21

Удивительный по своей простоте десерт из молока, сахара, муки и небольшого количества шоколада. Ничего не нужно выпекать в духовке или замораживать, и не нужно добавлять желатин. Но получается оригинальный, нежный, вкусный и экономный шоколадный десерт!

Продукты (на 2 порции)
Молоко - 500 мл
Сахар - 90 г
Мука - 2 ст. ложки
Какао-порошок - 20 г
Шоколад чёрный - 20 г
Шоколад белый - 20 г
Масло растительное - 15 мл

Пошаговый фото рецептКремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки)
Фото приготовления рецепта: Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки) - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Для формирования десерта понадобятся порционные жароустойчивые формочки.

Фото приготовления рецепта: Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки) - шаг №2

Половину молока (250 мл) влейте в кастрюлю, добавьте чёрный шоколад и треть сахара (30 г или 2 ст. ложки). Просейте в кастрюлю через ситечко 1 ст. ложку какао и 1 ст. ложку муки с горкой.

Фото приготовления рецепта: Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки) - шаг №3

Венчиком перемешайте все ингредиенты и поставьте кастрюлю на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите массу до кипения.

Фото приготовления рецепта: Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки) - шаг №4

Масса благодаря муке загустела и стекает с венчика широкой струйкой. Сразу снимите кастрюлю с огня.

Фото приготовления рецепта: Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки) - шаг №5

Разлейте шоколадный крем по жароустойчивым формочкам.
Крем очень быстро густеет, поэтому действуем быстро. Я использовала креманки объемом 330 мл. Поставьте их на 10 минут в холодильник для полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки) - шаг №6

Для белого слоя в сотейник или кастрюлю влейте оставшееся молоко (250 мл), добавьте сахар (30 г или 2 ст. ложки), 1 ст. ложку муки и белый шоколад.

Фото приготовления рецепта: Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки) - шаг №7

Нагревайте белый крем до загустения, постоянно помешивая. Он получится более жидким, чем тёмный, так как какао-порошок действует как загуститель, а в белом слое его нет.

Фото приготовления рецепта: Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки) - шаг №8

Залейте белый слой в креманки и поставьте их снова в холодильник примерно на 30-40 минут, до застывания крема.

Фото приготовления рецепта: Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки) - шаг №9

Для глазури можно растопить чёрный шоколад и залить им десерт, но можно приготовить глазурь из какао-порошка, сахара и масла. Соедините в чаше блендера 10 г какао, 30 г сахара и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки) - шаг №10

Взбейте массу до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки) - шаг №11

Залейте полученной шоколадной глазурью белый слой в креманках и снова поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки) - шаг №12

Кремовый десерт с шоколадной глазурью готов. Можно подавать крем к столу, декорируя его шоколадом и сервируя десертными ложечками.

Фото приготовления рецепта: Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки) - шаг №13

Нежный, густой (но не "резиновый") крем с насыщенным шоколадным вкусом и приятным ароматом порадует и внешним видом, и кремовой текстурой, и богатым, насыщенным вкусом.

Фото приготовления рецепта: Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки) - шаг №14

Удивительно, что можно приготовить из простых, обыденных продуктов, если немного включить фантазию!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки). Как приготовить Кремовый десерт с шоколадной глазурью (без выпечки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейГлазурьГлазурь шоколадная Десерты КремыКрем шоколадный
Рецепты для начинающих
Блюда из молока
211 спасибо 125507 8 3
Нанананана Среда, 17 Марта 2021 г. 16:09 #

Очень прикольно получилось но не так уж вкусно😡

   
цитировать
Никто Вторник, 25 Мая 2021 г. 14:56 #

что все такое сложное?:bot::bot::bot:

   
цитировать
Вика Четверг, 07 Октября 2021 г. 21:59 #

Класс!

   
цитировать
Мари Воскресенье, 24 Октября 2021 г. 13:29 #

Это просто пудинг, десертом назвать сложно.

шоколад почти полностью пропадает по вкусу, сильный вкус молока с мукой.

чтобы было хоть немного десертом - заменить шоколад на кленовый сироп,

какао вдвое больше

и добавить прослойки из покрошенного печенья (юбилейное) вымешенного с добавлением 50 мл кофе с ромом - спасает любые кремовые десерты

   
цитировать
Тёма Вторник, 20 Июня 2023 г. 04:53 #

Этот рецепт можно приготовить в честь праздника или через день рождения

   
цитировать
Диана Пятница, 23 Февраля 2024 г. 20:24 #

Спасибо большое! Очень вкусно,!

   
цитировать
Варя Пятница, 10 Мая 2024 г. 14:23 #

Класс!!!😺😺&#12

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)