рецепт с фото пошаговый

Слоёные рогалики с яблоками, запечённые в лимонаде

Фото к рецепту: Слоёные рогалики с яблоками, запечённые в лимонаде
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 40 мин)
 MariaSS   12.01.21

Сладкие рогалики из слоёного теста приготовлены по необычной технологии - в противень, где они запекаются, наливается газированный лимонад. Сверху рогалики получаются ломкими и хрустящими, а снизу - карамельными и сочными. Очень необычное сочетание вкусов и текстур!

Продукты (на 4 порции)
Тесто слоёное бездрожжевое или дрожжевое - 450 г
Яблоки - 200 г (2 шт.)
Лимонад (или другая сладкая газированная вода) - 500-600 мл
Масло сливочное - 85 г
Сахар - 80 г
Мука (для работы с тестом) - 1-2 ч. ложки
Сахарная пудра (для украшения) - по желанию

Пошаговый фото рецептСлоёные рогалики с яблоками, запечённые в лимонаде
Фото приготовления рецепта: Слоёные рогалики с яблоками, запечённые в лимонаде - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Слоёное тесто можно брать как дрожжевое, так и без- (у меня бездрожжевое).

Фото приготовления рецепта: Слоёные рогалики с яблоками, запечённые в лимонаде - шаг №2

Тесто разморозьте и разверните. Если тесто дрожжевое - подождите, пока оно увеличится в объёме.
На столе, присыпанном мукой, раскатайте тесто в пласт 25х50 см.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рогалики с яблоками, запечённые в лимонаде - шаг №3

Разрежьте тесто вдоль пополам и затем каждую полосу теста разрежьте на треугольники с основанием примерно 10 см.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рогалики с яблоками, запечённые в лимонаде - шаг №4

Яблоки вымойте, разрежьте на 4 части каждое. С четвертинок яблок срежьте кожицу, удалите сердцевину.
Нарежьте мякоть яблок тонкими дольками. В основание каждого треугольника из теста выложите по 2-3 дольки яблок.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рогалики с яблоками, запечённые в лимонаде - шаг №5

Сливочное масло и сахар соедините в кастрюле с толстым дном. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Помешивая содержимое, держите кастрюльку на огне 2-3 минуты. Масло должно растопиться, а сахар - разойтись в масле.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рогалики с яблоками, запечённые в лимонаде - шаг №6

Каждый треугольник из теста сверните рулетиком. Выложите сформированные рогалики на противень, застеленный пекарской бумагой (она должна быть качественной, чтобы готовые рогалики легко отделились).

Фото приготовления рецепта: Слоёные рогалики с яблоками, запечённые в лимонаде - шаг №7

Рогалики при помощи столовой ложки полейте растопленным сливочным маслом с сахаром (выливайте примерно 0,5 ст. ложки масла на рогалик).

Фото приготовления рецепта: Слоёные рогалики с яблоками, запечённые в лимонаде - шаг №8

Промежутки между рогаликами заполните лимонадом, чтобы уровень жидкости доходил примерно до 1/4 высоты рогаликов.
Дайте рогаликам немного времени на "отдых" (если тесто дрожжевое, пока греется духовка, оно подойдёт).
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Поставьте противень в разогретую духовку. Выпекайте рогалики примерно 30-35 минут, до аппетитного подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рогалики с яблоками, запечённые в лимонаде - шаг №9

Готовые слоёные рогалики с яблоками, запечённые в лимонаде, необходимо вынуть из духовки, снять с противня и остудить.
При желании можно украсить их сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рогалики с яблоками, запечённые в лимонаде - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёные рогалики с яблоками, запечённые в лимонаде. Как приготовить Слоёные рогалики с яблоками, запечённые в лимонаде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРогалики Слойки
Рецепты сладостейПеченьеПеченье из слоеного теста
В духовке

Блюда из яблокЯблоки в тесте Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)