рецепт с фото пошаговый

Ореховое безе с йогуртом и малиной

Фото к рецепту: Ореховое безе с йогуртом и малиной
 20 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 Вкус_Няшка   11.07.20

Сладкое ореховое безе, нейтральный вкус йогурта и свежая кислинка малины делают этот десерт очень вкусным и гармоничным.

Продукты (на 20 порций)
Малина - 500 г
Сахар - 200 г
Орехи грецкие - 100 г
Белки яичные - 4 шт.
Йогурт натуральный густой - 400 г
Мята свежая для украшения - несколько веточек

Пошаговый фото рецептОреховое безе с йогуртом и малиной
Фото приготовления рецепта: Ореховое безе с йогуртом и малиной - шаг №1

Подготовить ингредиенты.
Яичные белки должны быть охлаждёнными.

Фото приготовления рецепта: Ореховое безе с йогуртом и малиной - шаг №2

Холодные яичные белки выложить в глубокую ёмкость, добавить щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Ореховое безе с йогуртом и малиной - шаг №3

Взбить белки с солью до мягких пиков, около 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Ореховое безе с йогуртом и малиной - шаг №4

Затем постепенно добавить сахар и взбивать до устойчивых пиков, около 10-15 минут. Масса должна стать гладкой и блестящей.
Включить духовку для разогрева до 150 градусов.

Фото приготовления рецепта: Ореховое безе с йогуртом и малиной - шаг №5

Орехи перебить блендером в крошку.

Фото приготовления рецепта: Ореховое безе с йогуртом и малиной - шаг №6

Добавить орехи к белковой массе.

Фото приготовления рецепта: Ореховое безе с йогуртом и малиной - шаг №7

Аккуратными движениями вмешать орехи в белковую массу.

Фото приготовления рецепта: Ореховое безе с йогуртом и малиной - шаг №8

Противень застелить пергаментом. Выложить массу в кондитерский мешок и отсадить безе размером около 5-7 см в диаметре. Если нет кондитерского мешка, можно выложить массу столовой ложкой.

Фото приготовления рецепта: Ореховое безе с йогуртом и малиной - шаг №9

Выпекать безе при температуре 150 градусов 30-40 минут, желательно включить режим конвекции.

Фото приготовления рецепта: Ореховое безе с йогуртом и малиной - шаг №10

Готовые безе остудить. Сверху выложить по столовой ложке йогурта.

Фото приготовления рецепта: Ореховое безе с йогуртом и малиной - шаг №11

Украсить безе ягодами малины и свежей мятой. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ореховое безе с йогуртом и малиной. Как приготовить Ореховое безе с йогуртом и малиной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБезе Десерты Пирожные
На праздничный стол
Детский
Блюда из малины
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru