Запечённая курица в майонезно-томатном маринаде со сметаной и чесноком

Курицу промыть, обсушить бумажными полотенцами, сделать несколько неглубоких надрезов.

В отдельную посуду выложить сметану, майонез, томатный соус, добавить измельчённый чеснок, приправу для курицы, молотый перец (красный и чёрный) и соль, перемешать.

Полученным соусом намазать курицу со всех сторон снаружи и внутри, посыпать мелко нарезанной зеленью, положить в глубокую посуду, накрыть крышкой или затянуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на пару часов.

Замаринованную курицу переложить в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 200°С, на 1,5-2 часа.

Готовую курицу переложить на блюдо, вокруг выложить гарнир (у нас перловая каша с морковью и луком, обжаренными на сливочном масле - ммм, это очень вкусно), украсить по желанию.
Приятного аппетита!