рецепт с фото пошаговый

Сырники по-аджарски

Фото к рецепту: Сырники по-аджарски

Наскучили обычные сырники на завтрак? Предлагаю приготовить сырники по-аджарски. По внешнему виду такие сырники напоминают хачапури, отсюда и название. Несладкие сырники в виде аджарских хачапури с сыром сулугуни и яйцом запекаются в духовке и подаются в горячем виде.

Продукты
Творог - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Желтки - 3 шт.
Мука - 3 ст. ложки + для обваливания
Сыр сулугуни - 50 г
Специи (на свой вкус) - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСырники по-аджарски
Фото приготовления рецепта: Сырники по-аджарски - шаг №1

Подготовить продукты для сырников по-аджарски. Одно яйцо понадобится целиком (для теста), от остальных яиц используются только желтки: 1 желток для смазывания сырников и 2 желтка для начинки.

Фото приготовления рецепта: Сырники по-аджарски - шаг №2

Творог выложить в миску. Вбить яйцо. Добавить соль и специи. Специи можно использовать по своему вкусу или вообще обойтись без них.

Фото приготовления рецепта: Сырники по-аджарски - шаг №3

Размять творог с яйцом, солью и специями.

Фото приготовления рецепта: Сырники по-аджарски - шаг №4

Добавить муку.

Фото приготовления рецепта: Сырники по-аджарски - шаг №5

Все хорошо размешать, чтобы получилась однородная гладкая масса.

Фото приготовления рецепта: Сырники по-аджарски - шаг №6

Разделить творожную массу на две части, обвалять в муке.

Фото приготовления рецепта: Сырники по-аджарски - шаг №7

Сформовать два продолговатых сырника в виде лодочек.

Фото приготовления рецепта: Сырники по-аджарски - шаг №8

Противень застелить бумагой для выпечки. Если нужно, смазать бумагу растительным маслом. Выложить творожные лодочки на противень. Сделать внутри углубления для начинки.

Фото приготовления рецепта: Сырники по-аджарски - шаг №9

Лодочки смазать желтком. Противень поставить в духовку, нагретую до 190 градусов и запекать сырники 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырники по-аджарски - шаг №10

Тем временем натереть на терке сыр сулугуни.

Фото приготовления рецепта: Сырники по-аджарски - шаг №11

Достать противень из духовки. Заполнить углубления сырников сыром сулугуни, оставив по середине место для желтка.

Фото приготовления рецепта: Сырники по-аджарски - шаг №12

В центр каждого сырника выложить по одному желтку.

Фото приготовления рецепта: Сырники по-аджарски - шаг №13

Присыпать желтки молотым черным перцем. Вернуть противень в духовку и запекать сырники до желаемой готовности желтка, 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырники по-аджарски - шаг №14

Готовые сырники по-аджарски достать из духовки, аккуратно снять с противня.

Фото приготовления рецепта: Сырники по-аджарски - шаг №15

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырники по-аджарски. Как приготовить Сырники по-аджарски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаСырники
В духовке
Завтрак
Блюда из сыра Блюда из творога
3 спасибо 1 0
Амина89Р Вторник, 09 Июля 2019 г. 13:09 #

Сырники в виде хачапури это интересно и необычно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru