видео рецепт с фото пошаговый

Пышные сырники

Фото к рецепту: Пышные сырники
 3 порции
 20 мин (ваши 12 мин)
 FooDee   29.03.19

Сырники - одно из самых популярных блюд из творога. Предлагаю приготовить сырники на сковороде, с минимальным количеством муки. Сырники получаются пышными, нежными и вкусными.

Продукты (на 3 порции)
Творог жирностью 5% - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - примерно 1 ст. ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Сахар ванильный - 10 г
Соль - 1 щепотка

Видео рецептПышные сырники
Пошаговый фото рецептПышные сырники
Фото приготовления рецепта: Пышные сырники - шаг №1

Творог и яйца перебить блендером в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Пышные сырники - шаг №2

Добавить щепотку соли и муку. Если тесто хорошо держит форму, то хватит и 1 ст. ложки муки. Если тесто все ещё жидкое и не лепится, нужно добавить еще немного муки. Количество муки может быть и больше в зависимости от влажности творога и веса яйца. У меня яйцо категории С0 весом приблизительно 65 г.
В последнюю очередь добавить сахар и ванильный сахар, так как он имеет свойство вытягивать влагу из творога и делать его более жидким.

Фото приготовления рецепта: Пышные сырники - шаг №3

Хорошо перемешать тесто.
Взять приблизительно 50 г творога и сформировать шарик. Всего получится приблизительно 9-10 шариков.

Фото приготовления рецепта: Пышные сырники - шаг №4

Поверхность припылить мукой и руками сформировать небольшие кружочки.

Фото приготовления рецепта: Пышные сырники - шаг №5

Обжарить сырники на смеси сливочного и растительного масел до румяной корочки 3-4 минуты с каждой стороны на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Пышные сырники - шаг №6

Можно накрыть сковороду крышкой, чтобы сырники хорошо пропеклись внутри.

Фото приготовления рецепта: Пышные сырники - шаг №7

Готовые сырники выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавать сырники с любимыми соусами, сметаной, вареньем или медом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пышные сырники. Как приготовить Пышные сырники?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаСырники
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из творога
19 спасибо 7 1
Насиба Среда, 10 Апреля 2019 г. 06:10 #

Очень понравилось

   
цитировать
Настя Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 19:35 #

Спасибо! Очень понравилось.

   
цитировать
Лена Пятница, 27 Сентября 2019 г. 11:33 #

Делаю всегда по своему рецепту. Решила что-то новенькое, сделала все точно как написано. Не понравилось

   
цитировать
Лена Четверг, 07 Ноября 2019 г. 10:10 #

Рецепт не понравился

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(160)