рецепт с фото пошаговый

Творожная запеканка с манкой

Фото к рецепту: Творожная запеканка с манкой
 1 час (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   25.04.19

Творожная запеканка с манкой, без муки, приготовленная по этому рецепту, будет идеальной, если не полениться и протереть творог через сито. В творожную массу добавляется манная крупа с молоком, за счёт чего запеканка получается нежной и хорошо держит форму.

Продукты
Творог - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 60 мл
Крупа манная - 30 г (1 ст. ложка с горкой)
Сахар - 1,5 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное (для смазывания формы) - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептТворожная запеканка с манкой
Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №2

Манную крупу пересыпьте в миску и залейте молоком.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №3

Перемешайте манку с молоком и отставьте миску на время в сторону. Пока будем заниматься творогом, манка слегка разбухнет.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №4

Для этой запеканки творог обязательно нужно перетереть через металлическое сито. Делайте это частями. Чем мягче и жирнее творог, тем проще его перетереть. Этот этап очень важен для получения идеальной запеканки, так что не пропускайте его.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №5

Вот так будет выглядеть творог после перетирания - меленький, воздушный, похожий на кокосовую стружку.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №6

Включите духовку и разогрейте до 180 градусов.
В перетёртый творог переложите манку с молоком.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №7

Сюда же вбейте яйцо, всыпьте сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №8

Перемешайте соединённые ингредиенты до получения гладкой творожной массы.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №9

Бортики и дно формы для запекания смажьте сливочным маслом.
Выложите творожную массу в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №10

Готовьте творожную запеканку примерно 40 минут при температуре 170-180 градусов до румяности. (Время запекания может быть увеличено до 1 часа.)

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №11

Творожная запеканка с манкой готова.
Чтобы запеканка лучше держала форму при нарезании, дайте ей остыть.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожная запеканка с манкой. Как приготовить Творожная запеканка с манкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка творожная
В духовке
Завтрак
Блюда из творога

Тема › Здоровое питание

3851 спасибо 3828289 210 50
Оля Четверг, 08 Сентября 2022 г. 12:41 #

Рецепт - дно, конечно. И не потому, что кто-то готовить не умеет.

Творог брала такой, из которого всегда все великолепно получается, в том числе сырники, творожно-морковная запеканка и так далее. Ещё при замешивании стало ясно, что получается жижа,поэтому дополнительно добавила +100 грамм творога и влила в 2 раза меньше молока, в котором уже успела разбухнуть манная крупа. Её, кстати, тоже немного больше добавила. Как у людей из комментариев получается по рецепту что-то адекватное, не понимаю. В прочем, не верю, что ничего не меняли. За 1 час 15 мин на 180 С пропеклось, но только благодаря тому, что был тонкий-тонкий слой. На вкус.. Ну так себе. Выкидывать не придётся, но по данному рецепту готовить больше не буду. Не зря такое большое количество негативных отзывов. Не советую!

   
цитировать
Pobeda_nogti Четверг, 15 Сентября 2022 г. 21:06 #

Не пропеклась внутри а снаружи сгорела! Пеку постоянно, печка хорошая!!!

   
цитировать
Анастасия Вторник, 20 Сентября 2022 г. 21:22 #

Спасибо автору за вкусный рецепт :gift:Пропеклось идеально за 30 минут при температуре 180. Внутри нежнейший. Единственное добавила изюм и вместо сахара строп тапинамбура. Вкуснятина. Рекомендую

   
цитировать
Екатерина Среда, 28 Сентября 2022 г. 18:43 #

Здравствуйте. Делала по данному рецепту. Правда я творог погружным блендером перебила. В остальном все по рецепту. Единственное, что форму взяла большеватую.

Пекла при 180,50 минут. Примерно минут через 30 я полила сверху сметаной с сахаром. Дочке и мне очень понравилось. Вначале думала не пропеклась, но когда остыла, я ее порезала порционными кусочками. Вкуснотень смели за один присест.

   
цитировать
Дарья Четверг, 29 Сентября 2022 г. 01:25 #

Отличный рецепт получилось с первого раза. До этого творожные запеканки не готовила. Только нравится добавлять разрыхлителя так получается более пышно

   
цитировать
Alex Среда, 12 Октября 2022 г. 16:38 #

Жужа
Пожалуй приготовлю, это будет первая в моей жизни творожная запеканка.

и последняя:oops:

   
цитировать
Alex Среда, 12 Октября 2022 г. 16:39 #

Светлана
Рецепт не понравился, запеканка не пропекается! Час в духовке и внутри сырая! Возможно молоко лишнее в рецепте?, нужно чём-то заменить?!! Это предположение. Очень жаль потраченное время!

руки тебе надо заменить

   
цитировать
Володя Воскресенье, 16 Октября 2022 г. 16:29 #

Сделал по этому рецепту, только ещё изюма добавил. Очень вкусно получается 😋👍

   
цитировать
Юлия Вторник, 01 Ноября 2022 г. 18:29 #

Первый раз манку в молоке держала пару минут. Пекла долго. В следующий раз решила оставить минут на 15. Результат гораздо лучше. И ещё добавляю немного разрыхлителя. Рецепт понравился:)

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 26 Декабря 2022 г. 08:14 #

Не пропекается потому,что надо добавить 1 ч.л.разрыхл.или 0,5 ч.л.соды( гасить 1 ч.л.яблочн.уксуса)

   
цитировать
Яшка Вторник, 03 Января 2023 г. 13:14 #

Изменила рецепт т.к если следовать написанному получается жижа ещё на этапе замешивания.

Творога вместо 300гр пришлось взять 500гр.

2 яйца

3 ст.л манки

Пол стакана сахара

После добавления всех ингредиентов перебила погружным блендером, несколько минут пока масса не стала пышной. И сразу в духовку на 185 градусов. О результате сообщу

   
цитировать
Яшка Вторник, 03 Января 2023 г. 14:11 #

Яшка
Изменила рецепт т.к если следовать написанному получается жижа ещё на этапе замешивания.Творога вместо 300гр пришлось взять 500гр. 2 яйца3 ст.л манкиПол стакана сахараПосле добавления всех ингредиентов перебила погружным блендером, несколько минут пока масса не стала пышной. И сразу в духовку на 185 градусов. О результате сообщу

Забыла написать что ещё молоко добавила так же 60 мл. Получилось очень вкусно, пекла ровно час, все пропеклось

   
цитировать
Яна Вторник, 17 Января 2023 г. 10:02 #

Очень вкусная запеканка. Все пропеклось. делала из 500гр. творога. Выложила в форму побольше. Получилась она правда 1-1,5 в толщину, но вкус не изменился от этого. За то не сырая (а то напугалась, прочитав в комментариях, что не пропечётся) :D Вкус потрясающий.

   
цитировать
Oliver_arr Четверг, 19 Января 2023 г. 09:01 #

Здравствуйте. Начала готовить по рецепту, и после ого как поставила в духовку начала переживать, читая комментарии. Так вот, у меня запеканка пропеклась и ничего не подгорело, вкусная. НО объёма точно не столько же сколько на фотографии у автора, запеканки хватило на один раз двум людям по кусочку... Очень маленькая, даже не стала заливать её в большую форму, а разлила в маленькие, так как иначе 1см был бы

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 22 Января 2023 г. 22:18 #

Мне не понравилось, как блин поучилась

   
цитировать
Юля Среда, 15 Февраля 2023 г. 23:23 #

Екатерина
Тоже не пропеклась. Сверху уже пригорела а внутри вся жидкая, как был сырой творог так и остался. Дурацкий рецепт. Раньше готовила по другому и все получалось.
тоже не пропеклась!

   
цитировать
Анна Среда, 22 Марта 2023 г. 16:09 #

Было ме

На 300 гр творога 1 яйцо много. Получилось как омлет, творога вообще не чувствуется.

Лучше количество творога увеличить до 500 грамм хотя бы.

   
цитировать
Оле Вторник, 11 Апреля 2023 г. 15:07 #

А какой примерно температуры должно быть молоко?

   
цитировать
Алина Вторник, 13 Июня 2023 г. 18:46 #

Впервые готовила запеканку, очень вкусно, половину сразу съела ))) пекла 45 минут. Спасибо за рецепт!😊

   
цитировать
Татьяна Суббота, 17 Июня 2023 г. 20:27 #

Здравствуйте! Запеканка вообще не пропеклась,хотя духовка мощная.

Видимо, проблема в рецепте, т.к. всё добавила ровно по граммовкам из рецепта( Не советую.

   
цитировать
Виктория Понедельник, 19 Июня 2023 г. 08:59 #

Спасибо за рецепт! Сделала две порции тк творога было 700гр, через сито не протирала и добавила лимонную цедру, вкус от этого «ум отъешь», выпекаю не по рецепту смотрю, а по готовности блюда, у меня ушло около часа при температуре 180 градусов, все пропеклось, ничего не подгорело

   
цитировать
Angel_Sveta Воскресенье, 25 Июня 2023 г. 09:38 #

Рецепт довольно интересный. Я начала готовить и на этапе когда нужно было просеять творог через сито я поняла что у меня на кухне нет ничего подобного. Подскажите, а где можно приобрести такое интересное ситце ? Желательно что бы оно точно было сделано из пищевой нерж.стали.

   
цитировать
Veronika Воскресенье, 25 Июня 2023 г. 15:26 #

Интересные рецепты, я же готовлю запеканку как в детском саду, в семье такую все любят до сих пор. И оборудования особого тут не нужно, старенькая газовая духовка справляется неплохо.

   
цитировать
Tanya90 Среда, 05 Июля 2023 г. 17:53 #

Очень интересный рецепт. У нас есть свой кондитерский магазин в Минске и мы тоже там делаем подобные блюда. Конечно же в некоторых случаях все же интереснее делать с мукой. Но тут на вкус. И если с мукой многое зависит от того как тщательно процедить муку что было без комочков. Мы всегда в этом случае пользуемся качественное сито что бы материал был идеально пористыми волокнами как раз для муки.

   
цитировать
Лариса Вторник, 15 Августа 2023 г. 00:14 #

В этом рецепте явно мало манки и манка прям хорошо должна набухнуть перед тем как соединить её с творогом, пекла час, получилась низкая, почти не поднялась и слишком влажная, но есть вполне можно...

   
цитировать
Виктория Среда, 16 Августа 2023 г. 14:35 #

Сначала сделала и поставила в духовку , и только потом прочитала комментарии, что у многих не получается 😅. Зря переживала, все получилось. Брала 9% крупнозерновой творог, правда через сито он протираться не захотел, просто растерла. Делала в 2 размере и добавила к этому полтора небольших банана. В обычной духовке без конвекции Гефест, стояла 1,5 часа при 180° в самом верхнем положении. Не подгорела ни снизу ни сверху, серединка еще мягкая (не жидкая), но она еще горячая, остынет, схватится. Дочка ждать не стала, сказала и такая очень вкусная). Спасибо за рецепт 😊👍

   
цитировать
Мари Воскресенье, 27 Августа 2023 г. 18:08 #

Очень вкусная запеканка , даже с овсяным молоком получилось отлично 👍

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 03 Сентября 2023 г. 21:49 #

Прекрасная вкусная запеканка! Но, сначала она поднялась в три раза, а потом уменьшилась от изначальной высоты до 0.7)) этим нас очень рассмешила, но хуже по вкусу от этого не стала, готовилась почти час.

   
цитировать
Алёна Пятница, 15 Сентября 2023 г. 11:22 #

Вкусная зепеканка,готовила 30 мин 180 градусов, не пышная только получилась.

   
цитировать
Кристина Пятница, 29 Сентября 2023 г. 12:04 #

Как у некоторых за ЧАС она могла не припечься?!:D Либо у вас с духовкой проблемы, либо вы не по рецепту делали. У меня за 30 минут рот 180 градусах с конвектором все пропеклось. Дайте ей остыть. И это не пирог, а запеканка, она должна быть мягкая внутри…

   
цитировать
Лисенок) Вторник, 24 Октября 2023 г. 12:59 #

Доброго дня, а муку забыли?

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 05 Ноября 2023 г. 16:23 #

Рецепт ерунда, продукты на выброс

   
цитировать
Lronenkods Понедельник, 06 Ноября 2023 г. 09:58 #

все получилось ))) только градусов больше ставьте и времени опять же ушло где то 50.

я даже думаю, что надо вначале держать до 170 градусов, а под конец можно прибавить до 180, а то и больше, чтобы сверху корочка быстрее образовалась !

ну

   
цитировать
Елена Понедельник, 20 Ноября 2023 г. 09:07 #

Это ооочень вкусно! Спасибо за рецепт)) Впервые перетирала творог, но оно того стоило) Нежная и воздушная, даже когда холодная.

   
цитировать
Татьяна Четверг, 23 Ноября 2023 г. 17:37 #

Никогда не было проблем с выпечкой, духовка хорошо печет, пока не наткнулась на этот рецепт. Сверху все сгорела, а запеканка не пропеклась, жидкая! Подогрев включала и сверху и снизу равномерно.

   
цитировать
Антон Воскресенье, 03 Декабря 2023 г. 14:02 #

Рецепт отличный, делал уже 2 раза. Сначала делал с полкило творога, в духовке держал час ровно, второй раз с килограмма, ушло минут на 15 больше.

Получается вкусно и нежно, определенно буду готовить еще. Когда-нибудь еще попробую добавить бананов или какао, посмотрим, что из этого выйдет

   
цитировать
Дарья Воскресенье, 21 Января 2024 г. 22:12 #

Не рекомендую никому

   
цитировать
Регина Вторник, 30 Января 2024 г. 17:26 #

Выпекала почти два часа при 200 градусах в стеклянной таре,но не подрумянилось ни капли;(На вкус еще не пробовали, оставила остывать.

   
цитировать
Валерия Воскресенье, 18 Февраля 2024 г. 15:30 #

Делала всё по рецепту,от себя добавила ваниль и корицу,пекла час,получилось очень вкусно,спасибо за рецепт!

   
цитировать
Светлана Четверг, 22 Февраля 2024 г. 20:34 #

Рецепт огонь ! Получилось идеально. По количеству взяла всего в 2 раза больше.

   
цитировать
Елена Суббота, 02 Марта 2024 г. 10:51 #

Ззапеканка получилась отличная, вкусная, нежная. Хотела еще сахар ванильный добавить, но забыла к сожалению. Кто пишет, что не пропеклась...не знаю что у них там не поопеклось. У меня сверху румяная, в середине белая как и положено. Выпекала 30 минут при 180 градусах.

   
цитировать
Ирина Суббота, 02 Марта 2024 г. 20:19 #

Хороший рецепт. Спасибо. Тоже переживала, начитавшись отзывов! Но зря. Пекла, правда час, накрывала фольгой, в конце фольгу убрала и оставила на минут 20 в остывающей духовке. Думаю, что очень важно качество творога.

   
цитировать
Тарас Воскресенье, 03 Марта 2024 г. 08:38 #

Идеальная запеканка любого размера. Главное пропорции соблюдать!

   
цитировать
Татьяна Среда, 13 Марта 2024 г. 04:50 #

Получилось не вкусно, по сахару вообще не сладко, это к тому что я сахар употребляю только в выпечке. По консистенции суховатая, несмотря на то, что творог был очень нежный.

   
цитировать
Ирина Четверг, 21 Марта 2024 г. 15:37 #

Зря потратила продукты. Не рекомендую

   
цитировать
caxarakucochek Пятница, 29 Марта 2024 г. 10:18 #

Готовила творожную запеканку по этому рецепту, только запекала на 180 градусах 60 минут и дала остыть полностью. Очень вкусная получилась, нежная

   
цитировать
Надежда Суббота, 20 Апреля 2024 г. 10:45 #

Екатерина
Тоже не пропеклась. Сверху уже пригорела а внутри вся жидкая, как был сырой творог так и остался. Раньше готовила по другому и все получалось.

Просто надо знать настройки своей техники, на которой готовите, и всё получится.

   
цитировать
Екатерина Вторник, 07 Мая 2024 г. 01:34 #

Отличный рецепт. Правда сначала получилась жидкая субстанция. Начиталась отзывов, испугалась, что не ппопечется. Выглядела у меня масса как смесь для омлета. Но я поставила в духовку на конвекцию при температуре 170 градусов. Томилась в духовке почти час. В итоге увеличилась в объёме, не подгорела. На вкус очень нежная. Думаю, что 200 это слишком высокая температура, поэтому м пригорает, и не даёт полнятся.

   
цитировать
Анастасия Суббота, 18 Мая 2024 г. 15:58 #

Девочки, девочки... Это же почти как чизкейк! Всегда пропекается не до конца, а затем ферментируется постепенно остывая. При чем, чем дольше стоит, тем сильнее застывает. Эх, вы! )))

   
цитировать
Алеся Среда, 22 Мая 2024 г. 16:31 #

Хорошая вкусная запеканка!!! Только молока нужно меньше, чтобы не жидкая была

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)