рецепт с фото пошаговый

Творожная запеканка с манкой

Фото к рецепту: Творожная запеканка с манкой
 1 час (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   25.04.19

Творожная запеканка с манкой, без муки, приготовленная по этому рецепту, будет идеальной, если не полениться и протереть творог через сито. В творожную массу добавляется манная крупа с молоком, за счёт чего запеканка получается нежной и хорошо держит форму.

Продукты
Творог - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 60 мл
Крупа манная - 30 г (1 ст. ложка с горкой)
Сахар - 1,5 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное (для смазывания формы) - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептТворожная запеканка с манкой
Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №2

Манную крупу пересыпьте в миску и залейте молоком.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №3

Перемешайте манку с молоком и отставьте миску на время в сторону. Пока будем заниматься творогом, манка слегка разбухнет.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №4

Для этой запеканки творог обязательно нужно перетереть через металлическое сито. Делайте это частями. Чем мягче и жирнее творог, тем проще его перетереть. Этот этап очень важен для получения идеальной запеканки, так что не пропускайте его.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №5

Вот так будет выглядеть творог после перетирания - меленький, воздушный, похожий на кокосовую стружку.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №6

Включите духовку и разогрейте до 180 градусов.
В перетёртый творог переложите манку с молоком.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №7

Сюда же вбейте яйцо, всыпьте сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №8

Перемешайте соединённые ингредиенты до получения гладкой творожной массы.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №9

Бортики и дно формы для запекания смажьте сливочным маслом.
Выложите творожную массу в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №10

Готовьте творожную запеканку примерно 40 минут при температуре 170-180 градусов до румяности. (Время запекания может быть увеличено до 1 часа.)

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №11

Творожная запеканка с манкой готова.
Чтобы запеканка лучше держала форму при нарезании, дайте ей остыть.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожная запеканка с манкой. Как приготовить Творожная запеканка с манкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка творожная
В духовке
Завтрак
Блюда из творога

Тема › Здоровое питание

3876 спасибо 3891919 213 50
Любовь Четверг, 27 Мая 2021 г. 20:30 #

Ничего не получилось :( зря потраченное время:(

   
цитировать
Мария Воскресенье, 13 Июня 2021 г. 11:12 #

Действительно, из всех рецептов что готовила этотсамый неудачный. Мало того что рецепт долгий, так и действительно много жилкости. Пробовала даже и рисовую муку добавлять, но все равно тесто по нему сыроватое, мокроватое. Ребенок сказал фу, хотя запеканки любит обычно. Как не пыталась его доработать, для меня он неудачный

   
цитировать
Анастасия Среда, 16 Июня 2021 г. 00:29 #

Запеканка получилась идеальной. Запекала только 45минут, а потом ещё и оставила остывать. Все пропеклось идеально. Прекрасная запеканка.

А у тех, у кого не пропеклось, пусть подстраивются под свою духовку, ибо у каждого она своя и печёт по-разному. У меня вот, например, именно в моей духовке выпечка всегда остаётся белой. Всегда. Именно в этой (на вкус это не влияет), но это не значит, что рецепт плохой. Это особенность духовки

   
цитировать
Елена Четверг, 17 Июня 2021 г. 11:44 #

Внутри жидкая, а сверху коркой …

   
цитировать
Яна Воскресенье, 04 Июля 2021 г. 17:09 #

Огромное спасибо. Получилось идеально

   
цитировать
Дмитрий Воскресенье, 04 Июля 2021 г. 19:37 #

а сода по дороге потерялась?)))

   
цитировать
Ольга Суббота, 10 Июля 2021 г. 00:04 #

Пробую, но протирание это какая то пытка. Я взбила миксером. Спасибо!

   
цитировать
Алина Среда, 11 Августа 2021 г. 14:41 #

Супер рецепт! Ни на миллиметр не поднялась, вся прибитая, сверху белая, внизу подгорела. Очень просто выкинули продукты

   
цитировать
Надежда Пятница, 13 Августа 2021 г. 13:11 #

Понравилась , только готовила минут 50 и добавила черники )

   
цитировать
Екатерина Вторник, 24 Августа 2021 г. 15:03 #

2 раза уже делала. Запеканка вышла просто супер! Очень нежная. Я в конце ставлю режим проветривания, чтобы аппетитная корочка получилась. А еще пробовала добавлять чернику - вкусно

   
цитировать
Кира Понедельник, 30 Августа 2021 г. 12:30 #

Огромное спасибо за рецепт. Запеканка получилась очень вкусная, нежная, пышная. Пальчики оближешь. В следующий раз вдвое увеличу количество ингредиентов, а то этой порции оказалось маловато. Выпекала при 180 градусах (верх/низ) 55 минут, после 40 минут накрыла форму крышкой- показалось, что середина слабо пропускается, через 10 минут убрала крышку и подрумянится 5 минут. Дала отдохнуть 15 минут. Запеканка очень понравилась домашним. Съели все без единой крошки. Отличный рецепт!

   
цитировать
zavulon3230 Среда, 08 Сентября 2021 г. 09:31 #

Первое мое блюдо в духовке (в электрической).

Формы не было, делал в противне. Для противня умножаем на три. На два выходить тонковатое. Домочадцы оценили.

   
цитировать
dianaberrou Понедельник, 13 Сентября 2021 г. 13:23 #

Готовила по рецепту. Не получилось, как на фото. На вкус тоже не понравилось. Странный рецепт и запеканка! Получилась какая-то жижа.

   
цитировать
Дмитрий Вторник, 28 Сентября 2021 г. 18:34 #

Либо много молока либо мало манки. Слишком жидкая субстанция получилась

   
цитировать
Ксения Понедельник, 04 Октября 2021 г. 21:10 #

Хороший рецепт, готовила первый раз, выпекала 50 минут. Все пропеклось, главное было дать настояться после духовки. Не знаю почему у многих не вышло ничего. У меня все ок, добавила ещё ванильную эссенцию для вкуса. Вышло очень ароматно, спасибо автору! Теперь буду искать рецепт пышной запеканки) но и эту могу рекомендовать)

   
цитировать
Ольга Вторник, 26 Октября 2021 г. 20:07 #

Это действительно вкус детства, восхитительная запеканка! Сверху смазала сметаной. Всем советую такую приготовить! Фото прилагаю:)

   
цитировать
Настя Пятница, 05 Ноября 2021 г. 22:49 #

Рецепт хороший , запеканка получилась вкусная , но очень мягкая , не такая твердая как должна быть.

   
цитировать
Юлия Суббота, 27 Ноября 2021 г. 19:59 #

Волшебная, нежнейшая запеканочка! Благодарю ❤

   
цитировать
Елена Четверг, 02 Декабря 2021 г. 18:47 #

Очень вкусная запеканка

   
цитировать
Крис Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 21:14 #

Спасибо, всё получилось. Дочке понравилось, а это главное.

   
цитировать
Нина_чел Понедельник, 06 Декабря 2021 г. 11:12 #

Почитала комменты, думаю - не буду готовить.

Но черт таки дёрнул - и зря! Подгоревший, не пропеченный блинчик:rage:

На смарку время и продукты!

   
цитировать
Екатерина Вторник, 07 Декабря 2021 г. 10:25 #

Всё делала по рецепту.Консистенция жидкая получилось,видимо из за молока.Раньше без него готовила и все хорошо было.А тут ничего не запеклось.Жалко(((

   
цитировать
Елена Воскресенье, 02 Января 2022 г. 16:00 #

Спасибо за рецепт,все получилось.Наверное все зависит от духовки,и творога.Читая отзывы думала,что зря перевела продукты.

   
цитировать
Артем Понедельник, 03 Января 2022 г. 12:52 #

Огонь. Мало сделал, в следующий раз двойную порцию сразу буду делать. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Людмила Воскресенье, 30 Января 2022 г. 16:15 #

Очень вкусная, все получилось. Спасибо.

   
цитировать
Енот Суббота, 05 Февраля 2022 г. 13:32 #

Екатерина
Тоже не пропеклась. Сверху уже пригорела а внутри вся жидкая, как был сырой творог так и остался. Дурацкий рецепт. Раньше готовила по другому и все получалось.

У меня тоже не пропеклась; с духовкой все в порядке! Даже на 200 ставила .

   
цитировать
Марина Суббота, 12 Февраля 2022 г. 22:04 #

Рецепт супер! Готовила по нему раз 10 уже начиталась комментариев но решила рискнуть и к пожалела! Теперь готовлю только по этому рецепту! Даже ума не приложу, почему у кого она не получается очень жаль этих людей, но вот у меня 10 раз все получилось по этому рецепту

   
цитировать
Глафира Среда, 09 Марта 2022 г. 05:54 #

Испорченные продукты, потрачено время, испорчено настроение!

   
цитировать
Анна Вторник, 22 Марта 2022 г. 07:22 #

Можно вопрос? Все, у кого не пропеклась, не запеклась и сырая, вы - тролли? Только что, с утра, потратив полчаса на запекание и пять минут на приготовление, испекли запеканку. Не "мокрая", не "сырая", не липкая и не кислая. Конечно, не та, которую я делаю со сливками, пачкой сливочного масла, разрыхлителем и цукатами. Но нормальная запеканка.

   
цитировать
Бетти Понедельник, 11 Апреля 2022 г. 14:49 #

Мы всё сделали по рецепту в духовке всё выставили как надо а оно сгорело так что рецепт фигня не советую

   
цитировать
Диана Вторник, 19 Апреля 2022 г. 08:26 #

Добрый день всем! Нашла рецепт пару дней назад, испекла вчера. Взяла все объемы в 2 раза больше, но не было мерного стакана, не знала, сколько нужно было молока (120мл)). На глаз полстакана использовала. Делала всё по рецепту. Когда начала выкладывать смесь на противень, запеканка получилась высотой в сыром виде - около 1,5-2см, а в готовом - меньше сантиметра :D . Духовка Bosch новая. Поставила режим нагрева сверху и снизу и саму запеканку ставила на решетку, которая направляющих (наивысшей низа, но еще и не середина). Без конвекции (с ней запеканка так быстро набухала, я думала, что она лопнет). Через 50 минут я перевела решим только на верхний нагрев, так как корочка не появилась за 50 минут на запеканке. Далее на глаз как появилась корочка золотистая, выключила духовку. Возможно, из-за маленькой высоты, она наверное быстро пропеклась, но я держала её все равно почти час. Когда вытащила, она была полностью плотненькой, не жидкой. Готовила около 11-12 ночи, поэтому когда я её достала, она у меня остывала всю ночь. Утром перед употреблением, я её нарезала и разогрела в микроволновке (пробовала холодной - в меру мягкая, не сухая, но люблю её в горячем виде). Получилась очень вкусной, ела со сметаной :) в следующий раз либо нужно сделать смеси в 4 раза больше, либо противень в 2 раза меньше купить. На фото у вас пышная запеканка получилась, не понятен размер емкости.

Свои фото тоже прикрепила.

Напишу ещё отзыв, когда приготовлю повыше, просто я уверена, что нужно отталкиваться от своей духовки. Старые духовки со временем не нагревают духовку на ту температуру, которую выставляют. Попробуйте увеличить градусы, например, 200-220. И всё будет ок )

   
цитировать
Наталья Среда, 11 Мая 2022 г. 07:25 #

Спасибо за рецепт, это нереально вкусно. Всё чётко по рецепту делала, взвешивала на весах, пропеклось всё прекрасно. В процессе выпекания посыпала корицей, захотелось почему-то.

   
цитировать
Ксения Среда, 11 Мая 2022 г. 18:12 #

По этому рецепту получилась ужасная запеканка. Сверху подгорела, внутри непропеклась. Все на выброс и время зря потратила.

   
цитировать
Нина Вторник, 17 Мая 2022 г. 08:54 #

Запеканка шедевральная! Спасибо за рецепт! Делала на 300г творога, получились 2 небольшие формочки. мешала все в блендере. Белок взбивала отдельно с сахаром, потом вмешивала в основную массу. Запекала 50 мин.

   
цитировать
Марина Вторник, 31 Мая 2022 г. 08:53 #

Классная запеканка. Сделана в формах, в духовке находились час. Когда стала перекладывать в горячем виде, действительно рассыпается, но дала остыть и все супер! Вкуснятина!!

   
цитировать
Анастасия Пятница, 10 Июня 2022 г. 01:25 #

Очень вкусно, быстро и легко. Порцию делала из 1 кг творога. Выпекала час на 180 градусов "верх-низ"

4 раз готовлю именно по этому рецепту, до этого запеканки такие вкусные не получались 🙂советую брать именно домашний творог, вкус совсем другой приобретает 👍 как то испекла из магазиного творога,половину выкинула, а на домашнем твороге расходится за день 🙂

   
цитировать
Анастасия Среда, 15 Июня 2022 г. 08:54 #

Очень вкусная запеканка. Готовила первый раз, сын оценил, съел с удовольствием, благодарю за рецепт 😘

   
цитировать
Анастасия Среда, 15 Июня 2022 г. 08:57 #

Светлана
Кто-нибудь пытался взвесить 30г манки, ради интереса? Пеку по этому рецепту постоянно, но манку кладу побольше, на глаз. А так рецепт отличный! Спасибо автору) У всех разные духовки, и результат тоже разный. Всем удачи!

Да, я взвешивала весами-ложкой, классная вещица.

   
цитировать
Инна Среда, 15 Июня 2022 г. 10:27 #

Запеканка отличная, вкусная, сочная, ребёнок очень доволен

   
цитировать
Настя Среда, 29 Июня 2022 г. 15:59 #

Кто-нибудь смазывал верхушку яйцом, когда готовую смесь переложил в форму ?

   
цитировать
Яна Понедельник, 04 Июля 2022 г. 13:02 #

Сделала сегодня запеканку. Получилось очень вкусно. Учла комментарии по поводу того что запеканке нужно дать остыть.

   
цитировать
Екатерина Пятница, 08 Июля 2022 г. 21:48 #

У меня это тоже первая творожная запеканка в моей жизни)

Все блендером мешала. Получилось вкусно. И чуть дольше запекала в духовке. Спасибо автору.

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 21:56 #

Запеканка получилась замечательная. Добавила вяленой клюквы. Т.к творога было 500 гр., поварьировала с количеством других ингредиентов. И в конце замеса взбила миксером.

   
цитировать
Анастасия Четверг, 21 Июля 2022 г. 19:10 #

Получилось с 1 раза, выпекала 30 минут. Спасибо

   
цитировать
Елена Суббота, 30 Июля 2022 г. 20:49 #

Очень вкусная запеканка получилась. Спасибо большое.

   
цитировать
Павел Воскресенье, 31 Июля 2022 г. 08:22 #

запеканка получилась вкусной.Выпекал при 200C 35 минут.Делал на половину от нормы рецепта.

   
цитировать
Катя Суббота, 06 Августа 2022 г. 13:41 #

Вообще не поднялась, тонкая, из за того что тонкая, как будто ничего и не ела (((

Лучше уже делать по старому рецепту

   
цитировать
Алина Понедельник, 08 Августа 2022 г. 14:37 #

Пекла очень долго часа 1,5-2, но не было жижи, все прекрасно пропеклось и без фольги, под конец только поставила 200 градусов

   
цитировать
кира Пятница, 12 Августа 2022 г. 18:36 #

это была моя первая в жизни запеканка. хотела на завтрак чего-нибудь вкусненького и того чего я давно не ела. сомневалась делать или нет именно по этому рецепту, так как в комментариях пишут, что подгорела, не допеклась, получилась жижа и тд. но решила попробовать! и скажу вам это было очень не зря! в духовке запекала при 180 градусов, 50 минут и потом на 5 минут поставила на 190. всё очень хорошо пропеклось! ничего не подгорело! всё было идеально! сама с себя была в шоке, что может у меня что-то получится с первого раза. только на такие пропорции получается маленькая запеканка, у меня получилось 4 куска. рецепт рекомендую! буду обязательно делать ещё, только удвою пропорции, чтобы накормить всех) рецепт простой, заморачиваться не нужно. буду такое в школу себе готовить. спасибо автору:)

   
цитировать
Елена Среда, 31 Августа 2022 г. 19:07 #

Сынок 2 года оценил,очень понравилась. Только я убавила количество сахара, вкуснотища! Спасибо за рецептик !

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)