Салат из курицы с изюмом, зеленью и чесноком

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Куриное филе помойте, просушите с помощью бумажного полотенца. Нарежьте куриное филе кубиками или брусочками.

В сковороде разогрейте подсолнечное рафинированное масло. Обжарьте кусочки куриного филе на сильном огне около 10 минут, часто помешивая. Во время обжаривания слегка посолите куриное мясо. Обжаренное мясо переложите в миску и оставьте остывать.

Изюм переложите в миску и залейте кипятком. Оставьте изюм распариваться на 5 минут.

Затем воду с изюма слейте. Просушите изюм на салфетке, бумажном полотенце или чистом кухонном полотенце. Наша задача - максимально избавиться от влаги.

Зелень (зелёный лук, укроп и петрушку) промойте, просушите, мелко нарежьте.

В глубокой миске или салатнике соедините жареное куриное филе, изюм, зелень.

Чеснок почистите, измельчите ножом или пропустите через пресс.

Добавьте чеснок в миску к ранее соединённым ингредиентам салата.

Заправьте ингредиенты салата майонезом. Всыпьте соль с учётом того, что курицу при обжаривании мы солили. Также всыпьте чёрный молотый перец.

Перемешайте салат из курицы с изюмом, зеленью и чесноком и поставьте его минут на 20 в холодильник.

Пикантный салат из жареного куриного филе с изюмом готов к подаче.
Приятного аппетита!