видео рецепт с фото пошаговый

Кекс "Мраморный"

Фото к рецепту: Кекс "Мраморный"
 6 порций
 1 час (ваши 40 мин)
 stvol2000   10.01.19

Мраморный кекс - один из тех рецептов, который не надоедает и который с периодичностью хочется повторить.

Продукты (на 6 порций)
Мука - 150 г
Масло сливочное - 150 г + для смазывания формы
Яйца - 3 шт.
Сахар - 130 г
Какао-порошок - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Чашечка горячего шоколада станет прекрасным дополнением к кексу, согреет в холодные вечера и окунёт в сказочную атмосферу.

Для приготовления горячего шоколада поставить кастрюлю с 80 мл молока на водяную баню, молоко подогреть. Разломать 100 г тёмного шоколада (не менее 70% какао) на кусочки. Постепенно добавить шоколад в горячее молоко при постоянном помешивании. Дать шоколаду растаять. Кипятить ни в коем случае нельзя! Чтобы шоколад лучше растворялся, можно влить немного воды. Добавить соль (на кончике ножа) и перемешать. Соль подчеркнет вкус шоколада. Горячий шоколад готов.

Видео рецептКекс "Мраморный"
Пошаговый фото рецептКекс "Мраморный"
Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №1

Подготовить все ингредиенты для приготовления мраморного кекса.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №2

Яйца с сахаром взбить венчиком до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №3

Добавить растопленное масло и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №4

Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить в жидкие ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №5

Хорошо перемешать тесто. Разделить на 2 равные части.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №6

В одну часть теста добавить какао-порошок. Размешивать примерно 3 минуты.
На этом этапе можно уже включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №7

Подготовить форму для выпечки кекса - смазать сливочным маслом низ и бока формы.
В центр формы столовой ложкой выкладывать тесто ложкой, чередуя ложку светлого теста с ложкой шоколадного.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №8

Выпекать мраморный кекс в разогретой духовке 25-30 минут. Не забывайте проверять готовность кекса деревянной шпажкой или спичкой - она должна остаться сухой.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №9

Достать мраморный кекс из духовки. Дать кексу остыть в течение 5-10 минут, а затем извлечь из формы.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №10

Нарезать мраморный кекс порционными кусочками и подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс "Мраморный". Как приготовить Кекс "Мраморный"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс шоколадный
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
181 спасибо 29 2
Анна Воскресенье, 10 Марта 2019 г. 17:23 #

Безумно вкусный, а главное лёгкий в приготовлении кекс. Долго искала такой рецепт. Спасибо;)) ах да, внешний вид кекса шикарен!

   
цитировать
stvol2000 Понедельник, 11 Марта 2019 г. 21:08 #

Анна
Безумно вкусный, а главное лёгкий в приготовлении кекс. Долго искала такой рецепт. Спасибо;)) ах да, внешний вид кекса шикарен!
Спасибо за отзыв. Всегда рады помочь! )))
   
цитировать
Марина Вторник, 04 Июня 2019 г. 13:58 #

Очень много рецептов выпечки пробовала на этом сайте(я начинающая хозяйк, на кухне только пол года). Ни одна выпечка не поднималась, не допекалась до конца. А ваш кекс получился идеальным. И воздушный, и пропеченный и очень вкусный..сьела за 2 захода. Немного переборщила с мукой, решила добавить 3 ст ложки молока. Получилось очень здорово. Сейчас пеку второй раз, пока кекс в духовке я пишу этот комментарий, спасибо вам большое за рецепт))

   
цитировать
stvol2000 Среда, 05 Июня 2019 г. 10:31 #

Приятного аппетита, Марина и удачной готовки! )))

   
цитировать
Дарья Понедельник, 01 Июля 2019 г. 20:24 #

Обалденный!!! В закладках на всю жизнь теперь! Спасибо!

   
цитировать
stvol2000 Вторник, 02 Июля 2019 г. 18:33 #

Готовьте на здоровье, Дарья!

   
цитировать
Дарья Четверг, 11 Июля 2019 г. 07:51 #

Вкусный, но суховат.

   
цитировать
Александр Горочный Четверг, 08 Августа 2019 г. 22:56 #

Так нормально, суховат и может быть надо меньше какао-горьковато получается)

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 07 Октября 2019 г. 19:14 #

Спасибо очень вкусно

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 07 Октября 2019 г. 19:17 #

Вот такая вкуснятина получилась

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 05 Января 2020 г. 09:17 #

Кекс вкусный. Но почему-то поднялся в духовке и опустился через какое-то время. (Духовку не открывала)

   
цитировать
Белла Воскресенье, 26 Января 2020 г. 20:12 #

Спасибо за рецепт , а вы случайно калорийность не знаете ?

   
цитировать
Светлана Среда, 05 Февраля 2020 г. 21:18 #

Спасибо за рецепт!

Думаю, нужно делить жидкую часть на 2 миски, и в часть с какао добавлять на 50 г муки меньше. Иначе одна часть получается слишком густая. Либо доливать молока/воды.

Ну и хорошо перемешать слои зубочисткой, чтобы было красиво.

   
цитировать
Денис Понедельник, 09 Марта 2020 г. 14:02 #

Отличный и очень простой рецепт.

   
цитировать
Юлия Вторник, 10 Марта 2020 г. 11:28 #

Кекс не пропекся. Коричневое тесто очень тугое получилось-надо или муки меньше класть или добавлять молоко или другую жидкость. Зря потраченное время и продукты!!!

   
цитировать
Ксения Четверг, 26 Марта 2020 г. 09:53 #

Рецепт хороший , простой ! С ребенком вместе делали ))спасибо

Я ещё сгущенки добавила

   
цитировать
Дарья Пятница, 27 Марта 2020 г. 12:57 #

А в мультиварке, можно?

   
цитировать
Тот, кто любит поесть Пятница, 03 Апреля 2020 г. 19:06 #

Давно засматривалась на этот рецепт. Получилось очень вкусно и красиво. Но в середине немного не пропеклось.

   
цитировать
stvol2000 Пятница, 03 Апреля 2020 г. 20:43 #

Тот, кто любит поесть
Давно засматривалась на этот рецепт. Получилось очень вкусно и красиво. Но в середине немного не пропеклось.
Надо было проверить шпажкой. Не учли. (((

   
цитировать
stvol2000 Пятница, 03 Апреля 2020 г. 20:44 #

Ксения
Рецепт хороший , простой ! С ребенком вместе делали ))спасибо Я ещё сгущенки добавила
На здоровье! )

   
цитировать
Ирина Понедельник, 20 Апреля 2020 г. 13:54 #

Я положила 38 грамм какао и этого оказалось много! Шоколадный слой немного мокрый вышел.

Рекомендую меньше ложить какао

   
цитировать
Ирина Понедельник, 20 Апреля 2020 г. 13:56 #

Я бы ещё арахис внутрь положила)

   
цитировать
Ирина Понедельник, 20 Апреля 2020 г. 13:57 #

Внешний вид такой)

   
цитировать
Ирина Вторник, 21 Апреля 2020 г. 07:20 #

Юлия
Кекс не пропекся. Коричневое тесто очень тугое получилось-надо или муки меньше класть или добавлять молоко или другую жидкость. Зря потраченное время и продукты!!!

Вы положили 50 гр какао - это много. Попробуйте положить 25 гр

   
цитировать
Асмик Пятница, 01 Мая 2020 г. 12:52 #

на такое количество Муки и какао порошка получилась очень очень густой смесь,а у вас на видео тесто не такое густое,значит добавили не такого количества Какао и муки сколько написали

   
цитировать
Анна Понедельник, 11 Мая 2020 г. 08:22 #

Решила схитрить..и сделала кексики. Какао для черного слоя теста слишком много, хотя добавила грамм 20.. кексики вкусные, но слишком сухие получились.. из-за слоя с какао. Нужно в него добавлять меньше муки..или разбавлять молоком, тогда, думаю, получится шикарно.

   
цитировать
Екатерина Пятница, 15 Мая 2020 г. 14:19 #

Отличный кекс

   
цитировать
Алла Понедельник, 15 Июня 2020 г. 17:49 #

50гр. какао это слишком много. Тесто получается один сплошной комок. Сокращать надо как минимум в 2 раза

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)