видео рецепт с фото пошаговый

Кекс "Мраморный"

Фото к рецепту: Кекс "Мраморный"
 6 порций
 1 час (ваши 40 мин)
 stvol2000   10.01.19

Мраморный кекс - один из тех рецептов, который не надоедает и который с периодичностью хочется повторить.

Продукты (на 6 порций)
Мука - 150 г
Масло сливочное - 150 г + для смазывания формы
Яйца - 3 шт.
Сахар - 130 г
Какао-порошок - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Чашечка горячего шоколада станет прекрасным дополнением к кексу, согреет в холодные вечера и окунёт в сказочную атмосферу.

Для приготовления горячего шоколада поставить кастрюлю с 80 мл молока на водяную баню, молоко подогреть. Разломать 100 г тёмного шоколада (не менее 70% какао) на кусочки. Постепенно добавить шоколад в горячее молоко при постоянном помешивании. Дать шоколаду растаять. Кипятить ни в коем случае нельзя! Чтобы шоколад лучше растворялся, можно влить немного воды. Добавить соль (на кончике ножа) и перемешать. Соль подчеркнет вкус шоколада. Горячий шоколад готов.

Видео рецептКекс "Мраморный"
Пошаговый фото рецептКекс "Мраморный"
Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №1

Подготовить все ингредиенты для приготовления мраморного кекса.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №2

Яйца с сахаром взбить венчиком до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №3

Добавить растопленное масло и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №4

Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить в жидкие ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №5

Хорошо перемешать тесто. Разделить на 2 равные части.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №6

В одну часть теста добавить какао-порошок. Размешивать примерно 3 минуты.
На этом этапе можно уже включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №7

Подготовить форму для выпечки кекса - смазать сливочным маслом низ и бока формы.
В центр формы столовой ложкой выкладывать тесто ложкой, чередуя ложку светлого теста с ложкой шоколадного.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №8

Выпекать мраморный кекс в разогретой духовке 25-30 минут. Не забывайте проверять готовность кекса деревянной шпажкой или спичкой - она должна остаться сухой.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №9

Достать мраморный кекс из духовки. Дать кексу остыть в течение 5-10 минут, а затем извлечь из формы.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Мраморный" - шаг №10

Нарезать мраморный кекс порционными кусочками и подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс "Мраморный". Как приготовить Кекс "Мраморный"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс шоколадный
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 8 0
Анна Воскресенье, 10 Марта 2019 г. 17:23 #

Безумно вкусный, а главное лёгкий в приготовлении кекс. Долго искала такой рецепт. Спасибо;)) ах да, внешний вид кекса шикарен!

   
цитировать
stvol2000 Понедельник, 11 Марта 2019 г. 21:08 #

Анна
Безумно вкусный, а главное лёгкий в приготовлении кекс. Долго искала такой рецепт. Спасибо;)) ах да, внешний вид кекса шикарен!
Спасибо за отзыв. Всегда рады помочь! )))
   
цитировать
Марина Вторник, 04 Июня 2019 г. 13:58 #

Очень много рецептов выпечки пробовала на этом сайте(я начинающая хозяйк, на кухне только пол года). Ни одна выпечка не поднималась, не допекалась до конца. А ваш кекс получился идеальным. И воздушный, и пропеченный и очень вкусный..сьела за 2 захода. Немного переборщила с мукой, решила добавить 3 ст ложки молока. Получилось очень здорово. Сейчас пеку второй раз, пока кекс в духовке я пишу этот комментарий, спасибо вам большое за рецепт))

   
цитировать
stvol2000 Среда, 05 Июня 2019 г. 10:31 #

Приятного аппетита, Марина и удачной готовки! )))

   
цитировать
Дарья Понедельник, 01 Июля 2019 г. 20:24 #

Обалденный!!! В закладках на всю жизнь теперь! Спасибо!

   
цитировать
stvol2000 Вторник, 02 Июля 2019 г. 18:33 #

Готовьте на здоровье, Дарья!

   
цитировать
Дарья Четверг, 11 Июля 2019 г. 07:51 #

Вкусный, но суховат.

   
цитировать
Александр Горочный Четверг, 08 Августа 2019 г. 22:56 #

Так нормально, суховат и может быть надо меньше какао-горьковато получается)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)