видео рецепт с фото пошаговый

Марокканские булочки с арахисом "1000 и 1 слой"

Фото к рецепту: Марокканские булочки с арахисом "1000 и 1 слой"

Интересная техника приготовления и вкусный результат! Супер слоеные булочки с арахисом. Тесто очень податливое, с ним приятно работать. Даже не работать, а заниматься! Займитесь вкусным делом, испеките марокканские булочки!

Продукты
Для теста:
Мука - 400 г
Крупа манная - 200 г
Соль - 1/2 ч. ложки
Сахар - 1,5 ст. ложки
Дрожжи сухие - 3/4 ч. ложки
Вода - 330 мл
Масло растительное - 130 мл
Масло сливочное - 4 ст. ложки
*
Для начинки:
Арахис - 350 г + для украшения булочек
Корица молотая - 0,5-1 ч. ложка
Пудра сахарная - 1,5-3 ст. ложки
*
Для смазывания:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. ложка
*
Для подачи булочек:
Мёд - по вкусу

Видео рецептМарокканские булочки с арахисом "1000 и 1 слой"
Пошаговый фото рецептМарокканские булочки с арахисом "1000 и 1 слой"
Фото приготовления рецепта: Марокканские булочки с арахисом "1000 и 1 слой" - шаг №1

Подготовим все продукты и начнем, вода должна быть прохладной.

Фото приготовления рецепта: Марокканские булочки с арахисом "1000 и 1 слой" - шаг №2

Смешиваем муку и манку, делаем небольшое углубление, в которое вливаем воду, высыпаем сахар и дрожжи. Перемешиваем и даем постоять минут 10.

Фото приготовления рецепта: Марокканские булочки с арахисом "1000 и 1 слой" - шаг №3

Когда опара подошла, добавляем соль и замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на 28 равных частей (у меня получилось по 33 г).

Фото приготовления рецепта: Марокканские булочки с арахисом "1000 и 1 слой" - шаг №4

Каждый кусочек хорошо смазываем смесью сливочного и растительного масла, накрываем пленкой и даем постоять минут 10.

Фото приготовления рецепта: Марокканские булочки с арахисом "1000 и 1 слой" - шаг №5

Начинку сделать очень просто, смешиваем измельченный арахис, корицу и сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Марокканские булочки с арахисом "1000 и 1 слой" - шаг №6

Добавляем немного масла на стол и растягиваем заготовки в тонкий лист. Тесто очень хорошо и приятно тянется. Посыпаем арахисом и заворачиваем конвертиком.

Фото приготовления рецепта: Марокканские булочки с арахисом "1000 и 1 слой" - шаг №7

Полученный конвертик-заготовку заворачиваем (последовательно) еще в три пласта, посыпанные арахисом. На каждую булочку - по 4 шарика теста.

Фото приготовления рецепта: Марокканские булочки с арахисом "1000 и 1 слой" - шаг №8

Булочки выкладываем на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Перед духовкой смазываем желтком, смешанным с молоком, и посыпаем арахисом. Выпекаем булочки с арахисом в разогретой духовке минут 25-30, температура - 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Марокканские булочки с арахисом "1000 и 1 слой" - шаг №9

Готовые булочки с арахисом поливаем мёдом! Приятного аппетита, готовьте на здоровье!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Марокканские булочки с арахисом "1000 и 1 слой". Как приготовить Марокканские булочки с арахисом "1000 и 1 слой"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Тесто на булочки Марокканская кухня
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru