Простая в приготовлении, диетическая, малокалорийная рыбка, запеченная в ароматных травах, - отличный обед.
Продукты (на 1 порцию)
Пеленгас - 500 г
Лук репчатый - 30 г
Лимон - 3 ломтика
Базилик - пару веточек
Кинза - пару веточек
Петрушка - пару веточек
Тимьян - пару веточек
Соль морская - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст. л.
Пошаговый фото рецептЗапеченный пеленгас с ароматными травами
Подготовьте продукты по списку к рецепту запеченного пеленгаса с ароматными травами. Травы помойте, обсушите.
Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, удалите жабры, вычистите черную пленку из брюшка - она горчит.
Форму для запекания выстелите фольгой, сбрызните ее слегка оливковым маслом, выложите по веточке тимьяна, базилика, кинзы и петрушки. Сверху выложите пеленгаса. Рыбу посолите, поперчите снаружи и внутри, сделайте несколько поперечных надрезов на тушке.
Вложите в эти надрезы по ломтику лимона, в брюшко вложите оставшиеся травы, ломтики лимона и репчатого лука. Сбрызните сверху рыбу оливковым маслом.
Закройте пеленгаса фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут.
Пеленгас в ароматных травах готов. Подавайте как самостоятельное блюдо. Для гарнира хорошо подойдет отварной рис или кускус.
Приятного аппетита!
Рецепт: Запеченный пеленгас с ароматными травами. Как приготовить Запеченный пеленгас с ароматными травами?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Горбуша, запеченная в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Свинина, запеченная в фольге, с... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой