рецепт с фото пошаговый

Курица в томатном соусе

Фото к рецепту: Курица в томатном соусе
 2 порции
 1 час
 bvlena   20.04.18

Несложное в приготовлении блюдо из курицы, которая готовится в очень вкусном красном соусе, с каперсами и болгарским перцем.

Продукты (на 2 порции)
Окорочка куриные - 2 шт.
Томаты консервированные в собственном соку или томатное пюре (не паста!) - 200 мл
Лук репчатый - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт.
Вино белое - 100 мл
Вода или бульон куриный - 250 мл
Каперсы - 1 ст. л.
Орегано сушеный - 0,5 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКурица в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Курица в томатном соусе - шаг №1

Подготовим все продукты по списку к рецепту курицы в томатном соусе.

Фото приготовления рецепта: Курица в томатном соусе - шаг №2

Куриные окорочка разрубим на ножки и бедрышки.

Фото приготовления рецепта: Курица в томатном соусе - шаг №3

Перец болгарский очистим от семян и нарежем кубиком.

Фото приготовления рецепта: Курица в томатном соусе - шаг №4

Лук репчатый очистим и нарежем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Курица в томатном соусе - шаг №5

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим куски курицы с обеих сторон до румяной корочки. (Можно предварительно обвалять кусочки курицы в муке, я этого не делала.)

Фото приготовления рецепта: Курица в томатном соусе - шаг №6

В той же сковороде обжарим лук и болгарский перец минут 5-6, до мягкости и прозрачности лука.

Фото приготовления рецепта: Курица в томатном соусе - шаг №7

В сотейник или казанок отправим курицу, обжаренные лук и болгарский перец. Вольем вино. Готовим все еще минут 5, чтобы выпарилось вино.

Фото приготовления рецепта: Курица в томатном соусе - шаг №8

После этого добавим томаты в собственном соку или томатное пюре (можно просто свежий помидор нарезать мелким кубиком).

Фото приготовления рецепта: Курица в томатном соусе - шаг №9

Добавим в сотейник соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Курица в томатном соусе - шаг №10

Добавим также сушеный орегано.

Фото приготовления рецепта: Курица в томатном соусе - шаг №11

Особую пикантность соусу придадут каперсы, добавим их также в сотейник. Убавим огонь до медленного и будем готовить блюдо 30-40 минут, до готовности курицы и загустения соуса.

Фото приготовления рецепта: Курица в томатном соусе - шаг №12

Курица в томатном соусе, с каперсами и болгарским перцем, готова. Подаем тушеную курицу порционно с отварным рисом.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица в томатном соусе. Как приготовить Курица в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Ужин

Блюда из курицыКуриные окорочка Курица тушеная
3 спасибо 1945 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)