Сырники с картофелем

Подготовим продукты для сырников с картофелем.

В кипящей подсоленной воде отварим очищенный картофель.

С готового картофеля сольем воду и потолчем картофель картофелемялкой.

Добавим к картофелю творог.

Разобьем яйцо.

Добавим разрыхлитель на кончике ножа.

Всыплем муку и немного соли. Хорошо перемешаем картофельно-творожное тесто.

Сформируем сырники-картофельники либо руками, либо при помощи вырубки или стакана, раскатав тесто в пласт.

В сковороде разогреем растительное масло. Обжарим сырники с картофелем на умеренном огне сперва с одной стороны 4-5 минут.

Перевернем и пожарим их с другой стороны, еще 4-5 минут.

Сырники с картофелем готовы. Можно подать их как со сметаной, так и с каким-нибудь соусом по вкусу.
Приятного аппетита!