рецепт с фото пошаговый

Котлеты из свиного сердца

Фото к рецепту: Котлеты из свиного сердца
 4 порции
 30 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   31.01.18

Свиное сердце - это субпродукт, так сказать продукт второго сорта, но это не значит, что блюда из сердца будут не достаточно вкусными. Предлагаю приготовить котлеты из свиного сердца. Очень вкусные, при этом дешевле, чем обычные котлеты.

Продукты (на 4 порции)
Сердце свиное - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо куриное - 1 шт.
Крахмал картофельный - 2,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода (для тушения котлет) - 150 мл

Пошаговый фото рецептКотлеты из свиного сердца
Фото приготовления рецепта: Котлеты из свиного сердца - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты для котлет из свиного сердца.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свиного сердца - шаг №2

Свиное сердце моем, нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свиного сердца - шаг №3

Пропускаем через мясорубку свиное сердце и репчатый лук, очищенный и разрезанный на четвертинки. Добавляем пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свиного сердца - шаг №4

В миску с сердцем, луком и чесноком разбиваем куриное яйцо.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свиного сердца - шаг №5

Сюда же всыпаем картофельный крахмал.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свиного сердца - шаг №6

Также добавляем соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свиного сердца - шаг №7

А теперь тщательно перемешиваем фарш из свиного сердца.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свиного сердца - шаг №8

Сковороду с подсолнечным маслом как следует раскаляем. Столовой ложкой выкладываем на сковороду фарш из свиного сердца. Жарим котлеты из сердца с двух сторон, переворачивая как оладьи. С каждой стороны такие котлеты нужно жарить по 1 минуте, огонь при этом средний.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свиного сердца - шаг №9

Обжаренные котлеты перекладываем в сотейник, вливаем кипяток, накрываем сотейник крышкой и тушим котлеты из свиного сердца около 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свиного сердца - шаг №10

Вкусные котлеты из свиного сердца (с крахмалом) готовы к подаче.
Приятного аппетита!:)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из свиного сердца. Как приготовить Котлеты из свиного сердца?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаСвинина
Обед
2 спасибо 1 0
Константин Пятница, 22 Февраля 2019 г. 10:22 #

Тушить то зачем? они и так вкусные.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(149)