рецепт с фото пошаговый

Салат «Ташкент» с говядиной и редькой

Фото к рецепту: Салат «Ташкент» с говядиной и редькой
 2 порции
 Yana1984   07.12.17

Вам обязательно понравится этот рецепт легкого и нежного салата "Ташкент" с говядиной и арбузной редькой, который заправлен сметаной. Еще один плюс этого салата в том, что он очень прост в приготовлении.

Продукты (на 2 порции)
Говядина (отварная) - 120 г
Редька - 1 шт. (110 г)
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка - 1-2 веточки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сметана - 1,5-2 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.

Пошаговый фото рецептСалат «Ташкент» с говядиной и редькой
Фото приготовления рецепта: Салат «Ташкент» с говядиной и редькой - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты для салата «Ташкент» с говядиной и редькой.

Фото приготовления рецепта: Салат «Ташкент» с говядиной и редькой - шаг №2

Как приготовить салат «Ташкент» с говядиной и редькой:

Если нет готового отварного мяса, нужно его сварить. В кастрюлю наливаем 1 л воды, кладем мытое мясо. Варим говядину на умеренном огне около 1 часа.
Отварное и остывшее мясо нарезаем тонкой соломкой. Пару кусочков оставляем в стороне, для украшения.

Фото приготовления рецепта: Салат «Ташкент» с говядиной и редькой - шаг №3

Редьку моем и очищаем от кожуры. Натираем редьку на терке для корейской морковки. Нарезаем пару кусочков для украшения.

Фото приготовления рецепта: Салат «Ташкент» с говядиной и редькой - шаг №4

Натертую редьку промываем под проточной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Фото приготовления рецепта: Салат «Ташкент» с говядиной и редькой - шаг №5

Очищаем лук и нарезаем тонкими четвертькольцами или полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат «Ташкент» с говядиной и редькой - шаг №6

На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем лук до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Салат «Ташкент» с говядиной и редькой - шаг №7

Яйцо варим в подсоленной воде 8 минут после закипания. Остывшее яйцо очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими ломтиками.
Мытую петрушку нарезаем мелко.

Фото приготовления рецепта: Салат «Ташкент» с говядиной и редькой - шаг №8

В салатнице смешиваем редьку, зелень, мясо и обжаренный, остывший лук (без масла). Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат «Ташкент» с говядиной и редькой - шаг №9

Заправляем салат с говядиной и редькой сметаной.

Фото приготовления рецепта: Салат «Ташкент» с говядиной и редькой - шаг №10

Перемешиваем и украшаем салат кусочками яиц, мяса и редки.
Салат «Ташкент» с говядиной и редькой готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Ташкент» с говядиной и редькой. Как приготовить Салат «Ташкент» с говядиной и редькой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из редьки Салат из яиц Салат мясной Салаты без майонеза Салаты праздничные
На праздничный стол
Блюда из редьки
11 спасибо 7069 2 0
Елена Четверг, 04 Ноября 2021 г. 10:36 #

Подскажите, с какой целью следует промывать водой тертую редьку? Для удаления горечи? В одном классическом рецепте салата "Ташкент" (с зеленой редькой!) я прочитала, что натертую на терке редьку надо просто оставить на 10 мин, чтобы она пустила сок. Потом редьку вместе с соком добавляют к говядине. Там же советуют кольца репчатого лука перед жаркой в масле обвалять в муке. Как лучше?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)