рецепт с фото пошаговый

Рассольник с перловкой (на зиму)

Фото к рецепту: Рассольник с перловкой (на зиму)
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Prika   09.09.17

Рассольник с перловкой - заготовка на зиму, которая сократит время приготовления вкусного супа до минимума. Вам останется лишь сварить мясо, добавить в бульон картофель, а затем - эту заготовку, - и наваристый рассольник уже дымится в тарелке на вашем столе!

Продукты (на 4 порции)
На 2 банки, объемом 0,5 л:
Огурцы - 1 кг
Морковь - 0,5 кг
Лук - 3 шт.
Помидоры - 0,5 кг
Крупа перловая - 0,5 стакана (200 мл)
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Уксус 9% - 2,5 ст. л.
Вода - 0,5 ст.
Масло растительное - 50-60 мл

Пошаговый фото рецептРассольник с перловкой (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Рассольник с перловкой (на зиму) - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для рассольника с перловкой (на зиму). Если вы не любите, чтобы кожура томатов попадалась в супе, то заранее ошпарьте их в кипятке и снимите ее.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с перловкой (на зиму) - шаг №2

Как приготовить заготовку для рассольника с перловкой (на зиму):

Промойте огурцы и отрежьте хвостики. Нарежьте огурцы средними кубиками. Можно использовать и соленые, и маринованные огурцы.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с перловкой (на зиму) - шаг №3

Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с перловкой (на зиму) - шаг №4

Очистите лук, промойте и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с перловкой (на зиму) - шаг №5

Промойте перловую крупу. По желанию ее можно за 1 час до приготовления заготовки замочить в кипятке.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с перловкой (на зиму) - шаг №6

Помидоры промойте и нарежьте мелкими кубиками. Всыпьте помидоры, влейте растительное масло, всыпьте сахар и соль. Поместите на плиту и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с перловкой (на зиму) - шаг №7

После этого добавьте остальные овощи вместе с перловой крупой. Влейте воду и варите около 20 минут с момента закипания.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с перловкой (на зиму) - шаг №8

Добавьте уксус и аккуратно все перемешайте. Томите еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с перловкой (на зиму) - шаг №9

В это время простерилизуйте банки и крышки.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с перловкой (на зиму) - шаг №10

Разложите в банки заготовку для рассольника, до краев.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с перловкой (на зиму) - шаг №11

Закупорьте заготовку для рассольника с перловкой горячими крышками с помощью ключа для консервации, переверните дном верх и дайте остыть. После перенесите на хранение. Используйте эту заготовку для приготовления вкусного супа.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник с перловкой (на зиму). Как приготовить Рассольник с перловкой (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник домашний Рассольник с перловой крупой
Рецепты заготовокКонсервация
Русская кухня
В казане
Обед
Блюда из моркови Блюда из огурцов
Блюда из помидоров

Тема › Блюда по-холостяцки

17 спасибо 5 0
Юлия Среда, 17 Июля 2019 г. 23:19 #

Уважаемые хозяйки, кто то делал такую заготовку? Как вам?

   
цитировать
Екатерина Вторник, 06 Августа 2019 г. 17:56 #

Юлия
Уважаемые хозяйки, кто то делал такую заготовку? Как вам?
Я второй год делаю заготовку по этому рецепту, получается хорошо, хранится в подвале. По объему получается больше, чем написано в рецепте, из двойного количества - 8 поллитровых банок.
   
цитировать
Надежда Воскресенье, 18 Августа 2019 г. 20:49 #

Я делала этот рецепт в том году, очень пожалела, надеялась на лучший результат, суп на рассольник вообще ничем не похож, я назвала этот суп Крестьянским так как просто похлебка не более.

   
цитировать
Светлана Пятница, 06 Сентября 2019 г. 05:47 #

Я делаю много лет ,не ставлю в хододильник и погреб ,не взрываются .суп вкусный получается

   
цитировать
Татьяна** Среда, 18 Декабря 2019 г. 14:49 #

А мне супчик очень понравился. Сделала на пробу пол нормы..на будущий год буду больше делать. Очень выручают подобные заготовки.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(112)