рецепт с фото пошаговый

Торт "Клубничное безумие"

Фото к рецепту: Торт "Клубничное безумие"
 10 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 murrena   30.06.17

В сезон ягодки самое время делать выпечку с ней. Например, торт с клубникой. Этот тортик очень прост в приготовлении. Основа - упрощенный бисквит, крем - сметанный. Быстро и вкусно.

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 200 г
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель - 1,5-2 ч. ложки
Масло - для смазывания формы
*
Для крема:
Сметана (жирная) - 0,5 л
Сахар - 200 г
Ванилин или ванильный сахар (по желанию)
*
Клубника - 1 кг
*
Для пропитки:
Клубника - 100-150 г
Сахар - 50 г
Сок фруктовый любой (или вода) - 50 мл

1. Для бисквитного теста взбиваем яйца с сахаром до пышности. Постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая. Форму застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом и выливаем тесто в форму. Выпекаем бисквит в разогретой духовке 40 минут при температуре 170 градусов.

2. Еще горячий бисквит разрезаем на 2 коржа и пропитываем клубничным соком-пюре. Чтобы его приготовить, нужно клубнику, сахар и фруктовый сок (или воду) смешать блендером до однородной массы. Можно обойтись и без пропитки, но делается она быстро, а коржи будут вкуснее.

3. Делаем крем из сметаны и сахара. (Я еще чуть ванилина добавила и грамм 70 молока; сметана деревенская, очень жирная и густая.) Хорошо взбиваем.

4. Обильно промазываем нижний корж сметанным кремом. Накрываем сверху вторым коржом. Промазываем и его кремом.

5. В оставшийся крем выкладываем клубнику, аккуратно перемешиваем и выкладываем сверху, полностью покрывая корж.

6. Бисквитный торт со сметанным кремом и клубникой оставляем для пропитки, и через 4-5 часов можно пить чай с тортом "Клубничное безумие"!

Пошаговый фото рецептТорт "Клубничное безумие"
Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное безумие" - шаг №1

Клубника для торта.

Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное безумие" - шаг №2

Бисквитной коржи, смазанные клубничной пропиткой.

Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное безумие" - шаг №3

Готовый бисквитный торт со сметанным кремом и клубникой.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Клубничное безумие". Как приготовить Торт "Клубничное безумие"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем для торта Крем сметанный
ТортыТорт бисквитный
В духовке
Блюда из клубники
6 спасибо 2 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)