рецепт с фото пошаговый

Клубничный соус с острым перцем чили

Фото к рецепту: Клубничный соус с острым перцем чили
 4 порции
 45 мин
 Prika   06.06.17

Рецепт пряного остро-сладкого клубничного соуса наверняка понравится тем, кто любит сочетать в одном блюде различные вкусы. Соус традиционно подается к сыру, орехам, фруктам и т.д.

Продукты (на 4 порции)
Клубника - 400 г
Перец чили молотый - 3 щепотки
Уксус винный - 50 мл
Уксус бальзамический - 2 ст. ложки
Сахар - 50 г
Соль - 3 щепотки
Имбирь - 0,5 ч. ложки
Чеснок - 3-4 зубчика

Пошаговый фото рецептКлубничный соус с острым перцем чили
Фото приготовления рецепта: Клубничный соус с острым перцем чили - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты по рецепту клубничного соуса. Клубнику промойте, удалите с ягодок хвостики. Корень имбиря очистите с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Клубничный соус с острым перцем чили - шаг №2

Как приготовить клубничный соус с острым перцем:

Клубнику промойте и удалите плодоножки. Всыпьте клубнику в
сотейник или кастрюлю с антипригарным дном. Нарежьте слайсами корень имбиря. Чеснок очистите и промойте, нарежьте слайсами. Чеснок и имбирь добавьте в сотейник. Влейте два вида уксуса, всыпьте сахарный песок, соль и перец чили. Последнюю специю всыпайте очень аккуратно - она может повредить слизистую и вызвать ее ожог. Поместите емкость с содержимым на плиту.

Фото приготовления рецепта: Клубничный соус с острым перцем чили - шаг №3

Доведите до кипения и уменьшите нагрев до минимального. Томите около 40 минут, пока клубника с остальными ингредиентами не превратится в густое пюре.

Фото приготовления рецепта: Клубничный соус с острым перцем чили - шаг №4

Перелейте его в глубокую емкость и отпюрируйте погружным блендером в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Клубничный соус с острым перцем чили - шаг №5

Выложите в соусник и подавайте к столу в теплом или в охлажденном виде - остро-сладкий соус из клубники одинаково вкусен в любом состоянии. Помните о том, что в нем присутствует горечь! Если блюдо на вкус вам покажется очень жгучим, то гасите такой вкус не холодной водой, а холодным молоком!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Клубничный соус с острым перцем чили. Как приготовить Клубничный соус с острым перцем чили?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус чесночный Индийская кухня
Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Блюда из клубники
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(184)