рецепт с фото пошаговый

Десерт "Клубничные облака"

Фото к рецепту: Десерт "Клубничные облака"
 5 порций по 170 ККал
 4 часа (ваши 30 мин)
 Полянка   22.06.16
23 руб.
   
4 грн.
    за порцию

Десерт "Клубничные облака" - желе из клубники, нежнейшее, как суфле. Хит сезона!

Продукты (на 5 порций)
Клубника (свежая или замороженная) - 200-250 г
Сахар - 150 г
Желатин быстрорастворимый - 15 г
Сахарная пудра - 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептДесерт "Клубничные облака"
Фото приготовления рецепта: Десерт "Клубничные облака" - шаг №1

Чтобы приготовить десерт-желе из клубники, сперва клубнику свежую тщательно промыть, очистить от "хвостиков". (Замороженную клубнику предварительно разморозить.) Взбить клубнику с сахаром.
Добавить желатин. Оставить на 20 минут, чтобы желатин разбух.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Клубничные облака" - шаг №2

Емкость с клубничной массой поставить на водяную баню. Нагревать, помешивая, до тех пор, пока желатин не растворится.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Клубничные облака" - шаг №3

Подготовленную смесь поставить на лед или в емкость с холодной водой. Взбивать миксером. Масса постепенно начнет светлеть и сильно увеличится в объеме.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Клубничные облака" - шаг №4

Форму (у меня была прямоугольная форма 15х23 см) застелить бумагой для выпечки (или использовать порционные формочки). Выложить массу в форму, разровнять ее.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Клубничные облака" - шаг №5

На разделочную доску насыпать сахарную пудру. Выложить десерт из клубники на пудру и разрезать его на порции.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Клубничные облака" - шаг №6

Десерт "Клубничные облака" готов. Наслаждайтесь!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Десерт "Клубничные облака". Как приготовить Десерт "Клубничные облака"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы
Пост
Вегетарианские
Блюда из клубники
39 спасибо 18 0
Юлия Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 07:43 #

А если нет быстрорастворимого желатина в магазине,обычный как использовать?

   
цитировать
Валентина Вторник, 27 Сентября 2016 г. 15:15 #

очень хорошие рецепты......

   
цитировать
Дина Суббота, 15 Октября 2016 г. 09:38 #

Примечание: взбитую массу надо начать выкладывать в форму до того, как она начнет желироваться, иначе не получится ровной поверхности. Я этот момент проворонила и все получилось комками)

   
цитировать
мАРИНА Понедельник, 01 Мая 2017 г. 20:22 #

ДОЛГО ИСКАЛА РЕЦЕПТ ИЗ ДЕТСТВА, НАЗАНИЯ НЕ ПОМНИЛА, ТОЛЬКО ТО, ЧТО ВЗБИВАЕТСЯ ЖЕЛАТИН С ФРУКТАМИ..

СПАСИБО

   
цитировать
Катя Четверг, 25 Мая 2017 г. 12:30 #

Спасибо за хороший рецепт!

   
цитировать
Альона Четверг, 01 Июня 2017 г. 20:38 #

Це супер звичайно були складнощщі та поміж іншим я цим десертом задоволена він мені до вподоби,а вам не знаю адже наші смаки відрізняються бо ми вчі різні індивідуальні люди нашої України.:):):)

   
цитировать
Настя Среда, 14 Июня 2017 г. 11:20 #

желатин делается из костей животных, он не может быть постным, агар-агар растительного происхождения.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 10:31 #

Делала с обычным желатином,очень вкусно!Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Андрей Суббота, 08 Июля 2017 г. 15:17 #

А если желатин простой сколько выдерживать чтоб разбух???

   
цитировать
Максин Вторник, 18 Июля 2017 г. 09:57 #

Но желатин не постный. Он готовится из костей животных, эм. Нужно заменять на агар. Сколько класть его? (агар мощнее желатина).

   
цитировать
Человек Вторник, 15 Августа 2017 г. 11:33 #

Хороший рецепт сейчас попробую :yes:

   
цитировать
Елена Воскресенье, 01 Апреля 2018 г. 20:09 #

Настя
желатин делается из костей животных, он не может быть постным, агар-агар растительного происхождения.

Это не страшно. Мусульманам нельзя свинину есть ни в каком виде. А в православный пост это мелочь, не стоящая внимания. Я даже майонез не постный ем, от постного аллергия идёт.

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 15:52 #

Добавила 20 гр желатина. Сделала из мусса прослойку для бисквита- форму держал хорошо. Спасибои автору.

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 09 Июня 2019 г. 13:56 #

у меня смесь при взбивании не стала светлой и не увеличилась в обьеме

   
цитировать
Инна Понедельник, 24 Июня 2019 г. 11:15 #

Альона
Це супер звичайно були складнощщі та поміж іншим я цим десертом задоволена він мені до вподоби,а вам не знаю адже наші смаки відрізняються бо ми вчі різні індивідуальні люди нашої України.:):):)
Алёна, а при чём здесь разные люди Украины? ???? Мы - все люди на одной Земле. И все братья и сестры!
   
цитировать
Ольга Среда, 10 Июля 2019 г. 15:15 #

Желатин делают из костного мозга животных, так что для поста не годится. Вместо желатина можно использовать агар-агар или пектин.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)