рецепт с фото пошаговый

Свиная шея с черносливом, запеченная в фольге

Фото к рецепту: Свиная шея с черносливом, запеченная в фольге
 PovarOksana   04.04.16

Для этого блюда нужно только натереть свиную шею специями и нафаршировать черносливом.

Продукты
Свинина (шея) - 1 кг
Чернослив - 10-12 шт.
Черемша - 5 шт.
Чеснок - 1 зубок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Перец острый чили - 1/2 шт.
Горчица сухая - 1 ч. л.
Асафетида - 1/2 ч. л.
Масло оливковое - 3 ст. л.

Пошаговый фото рецептСвиная шея с черносливом, запеченная в фольге
Фото приготовления рецепта: Свиная шея с черносливом, запеченная в фольге - шаг №1

Как приготовить запеченную свиную шею с черносливом:

Чернослив залейте кипятком.

Фото приготовления рецепта: Свиная шея с черносливом, запеченная в фольге - шаг №2

Все сухие специи смешайте в миске.

Фото приготовления рецепта: Свиная шея с черносливом, запеченная в фольге - шаг №3

Острый перчик и черемшу мелко порубите.

Фото приготовления рецепта: Свиная шея с черносливом, запеченная в фольге - шаг №4

Пересыпьте смесь специй в ступку, туда же выложите перчик и черемшу.

Фото приготовления рецепта: Свиная шея с черносливом, запеченная в фольге - шаг №5

Добавьте оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо разотрите специи пестиком.

Фото приготовления рецепта: Свиная шея с черносливом, запеченная в фольге - шаг №6

Шею порежьте "книжкой".

Фото приготовления рецепта: Свиная шея с черносливом, запеченная в фольге - шаг №7

Натрите мясо специями и в каждый разрез положите по 2-3 чернослива.

Фото приготовления рецепта: Свиная шея с черносливом, запеченная в фольге - шаг №8

Заверните мясо в фольгу, положите в холодильник на 6-12 часов.
Потом разогрейте духовку до 200 градусов, поместите в нее мясо, жарьте 1 час. После чего надорвите сверху фольгу, раскройте верхушку мяса и готовьте свиную шею с черносливом еще 15 минут, чтобы верх подрумянился.

Фото приготовления рецепта: Свиная шея с черносливом, запеченная в фольге - шаг №9

Вот такая получается свиная шея, запеченная в фольге. В качестве гарнира к мясу подайте овощной салат.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиная шея с черносливом, запеченная в фольге. Как приготовить Свиная шея с черносливом, запеченная в фольге?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
На праздничный стол
В духовке В фольге
Блюда из черемши
Блюда из чернослива
18 спасибо 11156 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(185)