рецепт с фото пошаговый

Печеночный торт с луком и чесноком

Фото к рецепту: Печеночный торт с луком и чесноком
 12 порций
 1 час

Великолепная закуска для любого праздничного стола, в том числе новогоднего. Печеночный торт можно делать из любой печени. Экономный и вкусный вариант торта - из печени свиной.

Продукты (на 12 порций)
Печень (свиная) - 500 г
Сметана жирная - 100 г
Яйца куриные - 3-4 шт.
Мука - 0,5 стакана
Молоко - 0,5 л
Майонез - 200-250 г
Лук репчатый - 3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Зелень (по желанию) - по вкусу
Масло растительное - 50 мл

Пошаговый фото рецептПеченочный торт с луком и чесноком
Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с луком и чесноком - шаг №1

Как приготовить печеночный торт с луком и чесноком:

Печень вымыть, нарезать кусочками (снять пленку, вырезать желчные протоки). Печень выложить в миску, залить молоком, оставить на 2 часа. Затем пропустить печень через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с луком и чесноком - шаг №2

К печени добавить яйца.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с луком и чесноком - шаг №3

Перемешать. Добавить сметану, соль, перец, просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с луком и чесноком - шаг №4

Тщательно взбить все венчиком, чтобы не было комочков. Тесто получится по консистенции как жирный кефир.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с луком и чесноком - шаг №5

Лук репчатый очистить, помыть, нарезать кубиками или тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с луком и чесноком - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить на сковороду лук, жарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (около 5-7 минут). Охладить.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с луком и чесноком - шаг №7

Разогреть сковороду, налить 2 ч. ложки растительного масла. Распределить по всей сковороде. Налить половником печеночное тесто, распределить тонким слоем по всей сковороде. Жарить на среднем огне, сперва с одной стороны 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с луком и чесноком - шаг №8

Затем перевернуть и так же жарить с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с луком и чесноком - шаг №9

Так пожарить все "коржи" для торта. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с луком и чесноком - шаг №10

Очистить чеснок, раздавить в чесночнице. Смешать майонез с чесноком.
Первый печеночный блин выложить на блюдо. Смазать тонким слоем майонеза, затем выложить слой жареного лука. Выложить следующий блин. Так промазать все блины и сформировать печеночный торт.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с луком и чесноком - шаг №11

Украсить печеночный торт по желанию - например, как новогоднее блюдо. Поместить печеночный торт в холодильник примерно на 4 часа.
Печеночный торт готов, можно подавать.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печеночный торт с луком и чесноком. Как приготовить Печеночный торт с луком и чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Торт печеночный Холодные закуски
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние

Блюда из печениПечень свиная

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол. 2018 - год Собаки

76 спасибо 22530 3 0
Марина Среда, 03 Декабря 2014 г. 20:52 #

Спасибо за рецепт печеночного торта и идею новогоднего украшения :gift: Очень красивый тортик))

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 05 Декабря 2014 г. 19:36 #

Марина, спасибо:)

   
цитировать
наталья Вторник, 06 Января 2015 г. 16:47 #

замечательный рецепт !!!! Спасибо , уже готовлю :

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)