рецепт с фото

Минтай под шубкой

Фото к рецепту: Минтай под шубкой
 4 порции
 40 мин (ваши 10 мин)
 annanefedva   04.09.14

Этот рецепт минтая под шубой из лука и майонеза в нашей семье успешно живет вот уже несколько лет. Откуда он взялся - уже и не вспомнить. Рыбка получается очень вкусной и нежной. За качество фото прошу прощения (единственное, что попалось под руку - это телефон... а проводить дальнейшую фотосессию мое голодное семейство мне не позволило).

Продукты (на 4 порции)
Минтай - 0,5 кг
Лук репчатый, среднего размера - 1 шт.
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Мука - для панировки
Масло растительное - для жарки

Как приготовить минтая под шубой:

1. Минтай разморозить, выпотрошить, срезать плавники и хвост. Нарезать порционными кусочками, толщиной около 1-1,5 см.

2. Рыбу посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

3. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами.

4. Как только рыбка поджарилась с одной стороны и мы ее перевернули, прямо сверху рыбы кладем лучок, а на лучок выкладываем майонез.

5. Закрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь и оставляем нашу рыбку томиться минут на 20-30 (до готовности лука). На гарнир к минтаю под шубой отлично подходит картофельное пюре, или рис.

P.S. Прошу не судить строго - это мой дебют на данном сайте.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Минтай под шубкой. Как приготовить Минтай под шубкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная Рыба тушеная
Рецепты для начинающих

Блюда из минтаяМинтай жареный Минтай тушеный
331 спасибо 29 4
Ольга Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 09:18 #

Спасмбо за простой рецепт!

   
цитировать
Наталья Вторник, 28 Октября 2014 г. 10:11 #

Спасибо за рецепт,пошла готовитьWell

   
цитировать
вера Пятница, 27 Февраля 2015 г. 16:26 #

тоже к плите тороплюсь!

   
цитировать
Артем Суббота, 03 Октября 2015 г. 03:43 #

Шикоз, вы обеспечили мне замечательный ужин))

   
цитировать
Виола Пятница, 13 Ноября 2015 г. 15:12 #

Да, да, такое блюдо готовила моя бабушка, только с морковкой, пошла готовить ))) ням-ням

   
цитировать
Д Кролл Среда, 27 Января 2016 г. 14:59 #

вкусное получилось

   
цитировать
annanefedva Четверг, 28 Января 2016 г. 09:04 #

Спасибо большое! Я очень рада, что всем пришлось по вкусу:D

   
цитировать
Анна Суббота, 16 Июля 2016 г. 19:03 #

Многовато наверное майонеза бабахнула, жирновато... а в общем очень вкусно и быстро :) спасибо за идею ;)

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 25 Июля 2016 г. 22:29 #

Нужно ли в при тушении с майонезом добавлять воду? А то у меня густой майонез, весь наверху...

   
цитировать
Tatuana Вторник, 26 Июля 2016 г. 20:42 #

Воду я добавила. Потушила минут 15. Получилось вкусно!!! Мои не любят рыбу, но эту уплетали за обе щёки!!! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
annanefedva Среда, 03 Августа 2016 г. 15:50 #

Анна
Многовато наверное майонеза бабахнула, жирновато... а в общем очень вкусно и быстро :) спасибо за идею ;)

Наверное, я много его не кладу, просто чтобы закрыть лучок. Очень рада, что пришлось по вкусу, спасибо!

   
цитировать
annanefedva Среда, 03 Августа 2016 г. 15:51 #

Татьяна
Нужно ли в при тушении с майонезом добавлять воду? А то у меня густой майонез, весь наверху...

Я не добавляю воду, а майонез и должен быть на верху, как шубка:D

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 11 Декабря 2016 г. 18:31 #

А я делаю такую рыбку без лука. Сын не любит. Я отдельно лук обжариваю и кому нравится с луком сам кладет, тоже, кстати, очень вкусно получается:D

   
цитировать
ИринаЯ Четверг, 22 Декабря 2016 г. 17:50 #

Я тоже пошла готовить.Как получится напишу.

   
цитировать
ИринаЯ Четверг, 22 Декабря 2016 г. 22:06 #

Получилось немного жирновато.НО с гарниром из риса то что надо.

   
цитировать
Инна Суббота, 07 Января 2017 г. 18:48 #

У меня лучок так и остался сыроват... Вроде и толщина не большая, не знаю почему так

   
цитировать
ирина Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 11:38 #

Спасибо!!!Пошла готовить!!!!:D

   
цитировать
Евгения Пятница, 31 Марта 2017 г. 15:42 #

Очень вкусно! Даже муж, который рыбу любит не очень, был в восторге!!

   
цитировать
Ирина Пятница, 12 Мая 2017 г. 15:18 #

Наверно вкусно. Пойду ка приготовлю. Слюнки уже текут

   
цитировать
Лидия Пятница, 19 Мая 2017 г. 09:44 #

Спасибо за рецептик.Сейчас и я попробую приготовить:)

   
цитировать
Любовь Среда, 21 Июня 2017 г. 19:06 #

Пойду рыбку готовить))) спасибо за идею)))

   
цитировать
Алена Среда, 07 Февраля 2018 г. 20:01 #

Спасибо! Приготовила впервые минтай таким способом. Все вкусно! Единственное, у меня было уже готовое филе. Разморозила, поняла, что если я буду с ним лук до готовности проваривать, то развалится моё филе... Отдельно обжарила филе и отдельно лук. И под майонез. И тушила прям минутки 3-5. Все вкусно получилось! Старшая доча вообще рыбу не ест. А тут добавки попросила! Спасибо!!!

   
цитировать
Julia Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 18:13 #

У меня ингридиенты те же, но делаю в кастрюльке, потому что добавляю воду и рыба тушится. Муж в восторге.

   
цитировать
Katya Суббота, 22 Декабря 2018 г. 17:32 #

Блюдо вкусное. Только я вместо майонеза кладу сметану

   
цитировать
Юля Среда, 13 Февраля 2019 г. 04:47 #

Пошла готовить:)

   
цитировать
Эльза Среда, 15 Мая 2019 г. 16:44 #

Вкусно! Особенно если ещё морковку добавить в шубку

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)