рецепт с фото

Свекольник (заготовка для супа)

Фото к рецепту: Свекольник (заготовка для супа)
 Надежда1000   03.06.14

Заготовка для свекольника готовится просто. Свекольник с этой заготовкой можно сварить очень быстро: нужно будет только добавить картошку и мясо - и суп готов!

Продукты
Свекла - 10 кг
Лук репчатый - 5 кг
Морковь - 5 кг
Помидоры - 3-5 кг
Томат-паста - 1-2 ст. ложки
Масло растительное - 1,5-2 литра
Перец черный горошком - 10-15 шт.
Лавровый лист - 10 шт.
Гвоздика - 6 шт.
Уксусная эссенция (70%) - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу

1. Свеклу и морковь натрите на терке. Лук мелко нарежьте.

2. Добавьте измельчённые помидоры, немного томат-пасты и растительное масло.

3. Все это тушите на медленном огне минут 30-40.

4. За минут 15 до снятия с огня добавьте черный перец горошком, лавровый лист, гвоздику и уксус.

5. Выложите овощи в подготовленные банки, закройте банки крышками. Переверните горлышком вниз, накройте покрывалом и оставьте до полного остывания (заменяет стерилизацию). И всё готово.

Пальчики оближете!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свекольник (заготовка для супа). Как приготовить Свекольник (заготовка для супа)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСвекольник
Рецепты заготовокКонсервация
Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из свеклы
209 спасибо 44300 14 5
Маруся Вторник, 03 Июня 2014 г. 17:15 #

Спасибо, это, и правда, удобно очень) Красивый суп будет)) Надежда, но как все-таки сделать, чтобы так же вкусно, как у вас? Без количества и подробностей не получится( допишите, пожалуйста, если можно

   
цитировать
мархабат Четверг, 04 Сентября 2014 г. 19:41 #

а соль надо будет положить или

   
цитировать
Надежда Вторник, 09 Сентября 2014 г. 10:40 #

Маруся
Спасибо, это, и правда, удобно очень) Красивый суп будет)) Надежда, но как все-таки сделать, чтобы так же вкусно, как у вас? Без количества и подробностей не получится( допишите, пожалуйста, если можно

Здравствуйте, я все делаю на "глаз", но если надо то если ведро свеклы, то полведра морковки и 1/3 ведра помидоров. Если помидоров меньше то можно томатной пасты по больше добавить и все остальное как в рецепте :-)

   
цитировать
Надежда Вторник, 09 Сентября 2014 г. 10:41 #

мархабат
а соль надо будет положить или

Здравствуйте, да конечно, забыла дописать

   
цитировать
Надежда1000 Вторник, 09 Сентября 2014 г. 10:57 #

Маруся
Спасибо, это, и правда, удобно очень) Красивый суп будет)) Надежда, но как все-таки сделать, чтобы так же вкусно, как у вас? Без количества и подробностей не получится( допишите, пожалуйста, если можно

спасибо, что заинтересовались, все дописала,приятных приготовлений

   
цитировать
Надежда1000 Вторник, 09 Сентября 2014 г. 10:58 #

мархабат
а соль надо будет положить или

извините, забыла про соль совсем, конечно, по вашему вкусу

   
цитировать
оксана Вторник, 23 Сентября 2014 г. 19:30 #

Сначала варить свёклу,потом все остальное, так вкуснее.

   
цитировать
Татьяна Среда, 23 Августа 2017 г. 08:54 #

Ваш рецепт меня очень заинтриговал,толь одного не могу понять,где купить 70%уксус? Спасибо Вам.

   
цитировать
надежда Среда, 23 Августа 2017 г. 14:41 #

Здравствуйте Татьяна в магазине продается если нет 70% 9% пол стакана надо

   
цитировать
Ольга Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 13:07 #

Уксуса по 1ч л в 0,5 банку 9%

   
цитировать
Надежда Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 16:11 #

Уксуса по 1ч л в 0,5 банку 9% 1 ч л мало будет 1 ст надо, хотя кому как

   
цитировать
Виолетта Понедельник, 18 Октября 2021 г. 01:00 #

Надежда
Уксуса по 1ч л в 0,5 банку 9% 1 ч л мало будет 1 ст надо, хотя кому как

Вполне достаточно. У меня немного иной рецепт, по которому еще бабушка делала, но 1ч.л. уксуса на 0,5 банку хватает, ни одна банка не рванула и не прокисла.

   
цитировать
Ответьте пожалуйста Воскресенье, 20 Марта 2022 г. 18:57 #

А как саму заготовку готовить?

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 20 Марта 2022 г. 21:25 #

Ответьте пожалуйста
А как саму заготовку готовить?
все по рецепту делайте, тушите овощи, закладываете в пастеризованную банку и заказываете или закручиваете, как удобно 🙂

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)