рецепт с фото пошаговый

Тонкие блинчики

Фото к рецепту: Тонкие блинчики
 Полянка   13.01.14

В тонкие блинчики (налистники) можно завернуть разнообразную начинку. Но можно их есть и просто так - с медом, сметаной или вареньем.

Продукты
Яйца - 3 шт.
Молоко - 250 мл (1 стакан)
Вода - 300-400 мл (1-2 стакана)
Сахар - 2 ст. ложки
Мука - 240 г (1,5 стакана)
Масло растительное - 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептТонкие блинчики
Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №1

Как приготовить тонкие блинчики на молоке:

Яйца смешать с сахаром и половиной стакана молока.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №2

Постепенно подсыпать муку, тщательно перемешивать. Тесто получается густое, как на оладьи.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №3

Когда вся мука введена в тесто, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №4

Постепенно влить воду, продолжая тщательно перемешивать тесто - в итоге оно должно получиться очень жидким.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №5

Затем добавить растительное масло и снова перемешать тесто.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №6

Хорошенько разогреть сковороду. Лучше взять сковороду с антипригарным покрытием. В любом случае сковорода должна быть с удобной ручкой.

Разогретую сковороду смазать небольшим количеством растительного масла.

Налить на середину сковороды немного теста (примерно 0,5 обычного половника). Наклоняя сковороду в разные стороны, распределить тесто по поверхности. Жарить на среднем огне 0,5 минуты. Блин по краям должен начать отходить от стенок сковороды.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №7

Затем аккуратно приподнять блин (руками или лопаточкой), перевернуть его на другую сторону и жарить еще 10-30 секунд.

Степень прожарки зависит от дальнейшего использования. Если блин с начинкой не будет обжариваться, его нужно подрумянить на этом этапе. Если же блины с начинкой будут дополнительно обжарены, то сейчас нужно приготовить блинчики (налистники) бледными, чтобы потом они не пережарились.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №8

Каждый готовый блинчик нужно выложить на стопку остальных блинов и смазать небольшим количеством масла.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №9

Вкусные тонкие блинчики на молоке готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тонкие блинчики. Как приготовить Тонкие блинчики?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на воде
Блинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины на воде Блины на молоке Блины тонкие Налистники
Масленица
Детский
Блюда из молока
1722 спасибо 1152474 130 66
Елена. Воскресенье, 14 Февраля 2021 г. 09:42 #

От сковроды отходят хорошо. Водянистые. Вкуса нет.(больше по этому рецепту делать блины не буду

   
цитировать
Даша Понедельник, 01 Марта 2021 г. 16:51 #

Блины на букву г

   
цитировать
Ваня Суббота, 13 Марта 2021 г. 13:40 #

все блины расклеились, разломались на сковороде и сгорели!

   
цитировать
Ваня Суббота, 13 Марта 2021 г. 13:43 #

Спасибо за испорченную масленицу!

   
цитировать
Ваня Суббота, 13 Марта 2021 г. 13:47 #

Вот такая вот красота вышла благодаря Полинке!

   
цитировать
ксения Четверг, 01 Апреля 2021 г. 13:58 #

очень вкусные

   
цитировать
Ирина Пятница, 09 Апреля 2021 г. 15:49 #

Все по рецепту делала, ни на шаг не отходила в итоге, все блины рвутся и ничего не получилось

   
цитировать
лол Вторник, 22 Июня 2021 г. 21:27 #

3 яйца - слишком много, настроение в ноль, воды слишком много оказалось, тесто как резина, хотя делали все точь в точь по рецепту

   
цитировать
Вадим Вторник, 20 Июля 2021 г. 20:09 #

Сколько всего блинов получается?

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 25 Июля 2021 г. 09:58 #

В рецепте нет соли и много сахара. Добавила соли щепотку и 1 ложку сахара, блины идеальные

   
цитировать
Виктория Понедельник, 02 Августа 2021 г. 15:23 #

Спасибо, вкусные блинчики получились

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 13 Сентября 2021 г. 18:31 #

Самые вкусные блинчики! Делаю только такие:) спасибо за рецепт!

   
< href="JavaScript:document.getElementById('quotecomment407732').submit();" >цитировать
Светлана Четверг, 23 Сентября 2021 г. 21:52 #

Очень вкусные блинчики получилось, супер рецепт!

   
цитировать
Мария Владимировна Среда, 13 Октября 2021 г. 03:17 #

мне хоть и 12 но блины супер я на технологию сказала что блины принесу и этот рецепт самый лучший из тех которых я использую еще раз спасибо автору за рецепт

   
цитировать
Софико Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 11:03 #

а соль нужна?

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 19 Декабря 2021 г. 18:10 #

Очень вкусно. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Наталья Понедельник, 31 Января 2022 г. 18:00 #

Плохой рецепт, липнут и пригорают

   
цитировать
Kkvrlin Воскресенье, 10 Апреля 2022 г. 14:33 #

Вкусные блинчики, если чуток постараться действительно можно сделать тоньше обычных, которые полностью на молоке или кефире. Как по мне подойдут для заворачивания. По вкусу добавляю корицу, ванилин и тп))

   
цитировать
sontati Суббота, 21 Мая 2022 г. 20:48 #

Спасибо за рецепт!!! Блинчики нам понравились!

   
цитировать
Юлия Пятница, 17 Июня 2022 г. 13:37 #

Тесто жидкое не переворачивается, добавляла муку, и яйца.

   
цитировать
Counsellor Четверг, 21 Июля 2022 г. 14:04 #

На мой взгляд в рецепте не хватает соли. Так же добавил пол чайной ложки соды.

   
цитировать
Counsellor Четверг, 21 Июля 2022 г. 22:21 #

Юлия
Тесто жидкое не переворачивается, добавляла муку, и яйца.

Значит сковородка плохая, мало масла, низкая температура (огонь слабый).

   
цитировать
Counsellor Четверг, 21 Июля 2022 г. 22:22 #

Наталья
Плохой рецепт, липнут и пригорают
Значит сковородка плохая, мало масла, низкая температура (огонь слабый). Видимо первый раз в жизни блины печёте.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)