рецепт с фото пошаговый

Тонкие блинчики

Фото к рецепту: Тонкие блинчики
 Полянка   13.01.14

В тонкие блинчики (налистники) можно завернуть разнообразную начинку. Но можно их есть и просто так - с медом, сметаной или вареньем.

Продукты
Яйца - 3 шт.
Молоко - 250 мл (1 стакан)
Вода - 300-400 мл (1-2 стакана)
Сахар - 2 ст. ложки
Мука - 240 г (1,5 стакана)
Масло растительное - 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептТонкие блинчики
Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №1

Как приготовить тонкие блинчики на молоке:

Яйца смешать с сахаром и половиной стакана молока.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №2

Постепенно подсыпать муку, тщательно перемешивать. Тесто получается густое, как на оладьи.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №3

Когда вся мука введена в тесто, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №4

Постепенно влить воду, продолжая тщательно перемешивать тесто - в итоге оно должно получиться очень жидким.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №5

Затем добавить растительное масло и снова перемешать тесто.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №6

Хорошенько разогреть сковороду. Лучше взять сковороду с антипригарным покрытием. В любом случае сковорода должна быть с удобной ручкой.

Разогретую сковороду смазать небольшим количеством растительного масла.

Налить на середину сковороды немного теста (примерно 0,5 обычного половника). Наклоняя сковороду в разные стороны, распределить тесто по поверхности. Жарить на среднем огне 0,5 минуты. Блин по краям должен начать отходить от стенок сковороды.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №7

Затем аккуратно приподнять блин (руками или лопаточкой), перевернуть его на другую сторону и жарить еще 10-30 секунд.

Степень прожарки зависит от дальнейшего использования. Если блин с начинкой не будет обжариваться, его нужно подрумянить на этом этапе. Если же блины с начинкой будут дополнительно обжарены, то сейчас нужно приготовить блинчики (налистники) бледными, чтобы потом они не пережарились.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №8

Каждый готовый блинчик нужно выложить на стопку остальных блинов и смазать небольшим количеством масла.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики - шаг №9

Вкусные тонкие блинчики на молоке готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тонкие блинчики. Как приготовить Тонкие блинчики?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на воде Блинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины на воде Блины на молоке Блины тонкие Налистники
Масленица
Детский
Блюда из молока
2002 спасибо 1764120 147 66
Елена. Воскресенье, 14 Февраля 2021 г. 09:42 #

От сковроды отходят хорошо. Водянистые. Вкуса нет.(больше по этому рецепту делать блины не буду

   
цитировать
Даша Понедельник, 01 Марта 2021 г. 16:51 #

Блины на букву г

   
цитировать
Ваня Суббота, 13 Марта 2021 г. 13:40 #

все блины расклеились, разломались на сковороде и сгорели!

   
цитировать
Ваня Суббота, 13 Марта 2021 г. 13:43 #

Спасибо за испорченную масленицу!

   
цитировать
Ваня Суббота, 13 Марта 2021 г. 13:47 #

Вот такая вот красота вышла благодаря Полинке!

   
цитировать
ксения Четверг, 01 Апреля 2021 г. 13:58 #

очень вкусные

   
цитировать
Ирина Пятница, 09 Апреля 2021 г. 15:49 #

Все по рецепту делала, ни на шаг не отходила в итоге, все блины рвутся и ничего не получилось

   
цитировать
лол Вторник, 22 Июня 2021 г. 21:27 #

3 яйца - слишком много, настроение в ноль, воды слишком много оказалось, тесто как резина, хотя делали все точь в точь по рецепту

   
цитировать
Вадим Вторник, 20 Июля 2021 г. 20:09 #

Сколько всего блинов получается?

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 25 Июля 2021 г. 09:58 #

В рецепте нет соли и много сахара. Добавила соли щепотку и 1 ложку сахара, блины идеальные

   
цитировать
Виктория Понедельник, 02 Августа 2021 г. 15:23 #

Спасибо, вкусные блинчики получились

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 13 Сентября 2021 г. 18:31 #

Самые вкусные блинчики! Делаю только такие:) спасибо за рецепт!

   
цитировать
Светлана Четверг, 23 Сентября 2021 г. 21:52 #

Очень вкусные блинчики получилось, супер рецепт!

   
цитировать
Мария Владимировна Среда, 13 Октября 2021 г. 03:17 #

мне хоть и 12 но блины супер я на технологию сказала что блины принесу и этот рецепт самый лучший из тех которых я использую еще раз спасибо автору за рецепт

   
цитировать
Софико Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 11:03 #

а соль нужна?

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 19 Декабря 2021 г. 18:10 #

Очень вкусно. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Наталья Понедельник, 31 Января 2022 г. 18:00 #

Плохой рецепт, липнут и пригорают

   
цитировать
Kkvrlin Воскресенье, 10 Апреля 2022 г. 14:33 #

Вкусные блинчики, если чуток постараться действительно можно сделать тоньше обычных, которые полностью на молоке или кефире. Как по мне подойдут для заворачивания. По вкусу добавляю корицу, ванилин и тп))

   
цитировать
sontati Суббота, 21 Мая 2022 г. 20:48 #

Спасибо за рецепт!!! Блинчики нам понравились!

   
цитировать
Юлия Пятница, 17 Июня 2022 г. 13:37 #

Тесто жидкое не переворачивается, добавляла муку, и яйца.

   
цитировать
Counsellor Четверг, 21 Июля 2022 г. 14:04 #

На мой взгляд в рецепте не хватает соли. Так же добавил пол чайной ложки соды.

   
цитировать
Counsellor Четверг, 21 Июля 2022 г. 22:21 #

Юлия
Тесто жидкое не переворачивается, добавляла муку, и яйца.

Значит сковородка плохая, мало масла, низкая температура (огонь слабый).

   
цитировать
Counsellor Четверг, 21 Июля 2022 г. 22:22 #

Наталья
Плохой рецепт, липнут и пригорают
Значит сковородка плохая, мало масла, низкая температура (огонь слабый). Видимо первый раз в жизни блины печёте.

   
цитировать
Майя Суббота, 29 Октября 2022 г. 12:17 #

Блины получились сухие, они как бы сохли..не знаю может что-то нет так я сделала,вроде все по рецепту.но увы..вот на видео крошки от блинов, сыпятся они.

   
цитировать
ЮлияМ 73 Воскресенье, 13 Ноября 2022 г. 18:08 #

Спасибо автору, это теперь мой самый любимый рецепт блинов💖 фото, к сожалению, не успеваю сделать-сметают все блины🫣

   
цитировать
саша Пятница, 06 Января 2023 г. 20:00 #

:heart:

Светланчик
Не пойму чем эти блины отличаются от обычных, налистники готовят с добавлением крахмала... знаю это не понаслышке, детство в Украине!

   
цитировать
Крис Вторник, 07 Февраля 2023 г. 21:31 #

Для блинов с начинкой самое то

Непонятны комментарии людей, типа: с водой невкусные надо молока, сухие и тд- ну вы же читайте рецепт перед приготовлением. И раз про молоко пишут, значит таки знают, что хотят по итогу- чего ж сразу не делаете с молоком? Чудес не бывает- на воде вкуснее не выйдет, чем на молоке)

   
цитировать
Крис Вторник, 07 Февраля 2023 г. 21:33 #

Я добавила жидкости меньше ПОСЧИТАЛА, что так мне нужнее) и чуть сахара больше. И все супер, пекутся снимаются переворачиваются

   
цитировать
Елена Среда, 01 Марта 2023 г. 13:35 #

Замечательные блинчики! Точно по рецепту, меряла стаканами-1,5 муки, 1,5 воды, щепотка соли. Очень тонкие, прекрасно переворачиваются, удобно сворачивать. Всю жизнь делала по одному рецепту, где мука на глаз - все время что-то не получалось, первые комом, плюс толстые, а здесь с первого красавчик вышел. Буду готовить только так.

   
цитировать
Елена Среда, 01 Марта 2023 г. 13:56 #

Дмитрий.
Фиговый рецепт, до этого делал тысячу раз без воды все было ок. Сейчас все делал точно по рецепту и пропорции были соблюдены( есть кух весы). Мне и жене не понравились. Не советую

А зачем пробовать другой рецепт, если у вас и так все ок? Странные люди. А по вкусу соль и сахар можно регулировать, блины то под начинку, с вареньем очень вкусно.

   
цитировать
Елена Среда, 01 Марта 2023 г. 14:22 #

Продолжаю восторгаться - получилось 13 штук!

   
цитировать
Алина Суббота, 04 Марта 2023 г. 19:42 #

Шикарный рецепт. Блины получились с первого раза. Вкус как у бабушкиных в детстве. До этого тонкие не получались, все прилипало и пригорало - с этим рецептом вообще не было нюансов. Я делала все как написано, не отходила от рецепта.

   
цитировать
Ольга Суббота, 17 Июня 2023 г. 07:50 #

Спасибо, очень вкусные блинчики,сейчас жарю по этому рецепту. Только сахара ложу меньше, т.к у дочери диабет. Дала рецепт маме, маме тоже очень понравился.

   
цитировать
Kate Пятница, 23 Июня 2023 г. 00:10 #

Блины безвкусные, нужно сахара в два раза больше и соли, соду с уксусом тоже.

   
цитировать
2012 Среда, 26 Июля 2023 г. 14:13 #

Рецепт без соли, в первый раз такое вижу. Будут пресные, так что добавляйте щепотку соли

   
цитировать
Лиза Понедельник, 31 Июля 2023 г. 10:49 #

Блины оооочень вкусные и красивые спасибо огромное

   
цитировать
Валерия Суббота, 28 Октября 2023 г. 19:04 #

Как переворачивать блины, все сразу рвется, при том что воды добавлено меньше, чем в рецепте.

   
цитировать
Алиса Воскресенье, 12 Ноября 2023 г. 19:04 #

блинчики супер

   
цитировать
Кате Суббота, 02 Декабря 2023 г. 17:00 #

Не получилось 😞

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)