рецепт с фото пошаговый

Печень в сырном соусе

Фото к рецепту: Печень в сырном соусе
 Rambutan   06.09.13

Я готовила печень индейки, но так можно приготовить и другую печень. Печень в сырном соусе идеально подходит к макаронным изделиям.

Продукты
Печень индейки – 500 г
Сыр твердый – 100 г
Масло сливочное – 75 г
Масло растительное – 2 ст. ложки
Сливки 30% - 150 г
Молоко – 100-150 мл
Мука – 2 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Вино сухое белое – 50 мл
Зелень петрушки и укропа – по 2 веточки

Пошаговый фото рецептПечень в сырном соусе
Фото приготовления рецепта: Печень в сырном соусе - шаг №1

Как приготовить печень в сырном соусе:

Печень помыть, обсушить салфетками, разобрать на кусочки. Я не резала ее на более мелкие кусочки,но при желании можно порезать.

Фото приготовления рецепта: Печень в сырном соусе - шаг №2

На сковороде разогреть растительное масло и на нем обжарить печень до румяности. Посолить и поперчить. Полить печень вином и продолжать жарить до полного испарения вина. Выложить печень на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Печень в сырном соусе - шаг №3

На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем муку.

Фото приготовления рецепта: Печень в сырном соусе - шаг №4

Развести сливки молоком и добавить в сковороду. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Печень в сырном соусе - шаг №5

Добавить тертый сыр и помешать до растворения сыра.

Фото приготовления рецепта: Печень в сырном соусе - шаг №6

Вкинуть печень и прогреть с сыром 1 минуту. Посыпать печень в сырном соусе зеленью.

Фото приготовления рецепта: Печень в сырном соусе - шаг №7

Отварить лапшу или спагетти. Полить их соусом, рядом положить кусочки печени.
Печень в сырном соусе можно подавать. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печень в сырном соусе. Как приготовить Печень в сырном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Блюда из молока Блюда из печениПечень индейки Блюда из сыра
102 спасибо 26097 4 0
Елена Вторник, 26 Ноября 2013 г. 11:35 #

Сегодня попробую приготовить печень по вашему рецепту:)

   
цитировать
АЛЕКСЕЙ Понедельник, 11 Ноября 2019 г. 19:43 #

СДЕЛАЛ, ПОНРАВИЛОСЬ, ВКУСНО ДАЖЕ БЕЗ ВИНА. ВНУКАМ ТОЖЕ ПОНРАВИЛОСЬ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

   
цитировать
Мариме Пятница, 19 Июня 2020 г. 01:00 #

Приготовила, но соус оказался очень густым. Толи муки много, толи сыра... а так вкусно )

   
цитировать
Sv.lesh Четверг, 15 Июня 2023 г. 18:42 #

Не вкусно, и слишком густой, молоком разбавлял. Видимо, не самое лучшее сочетание - печенка и сыр.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)