рецепт с фото

Рыбный суп с овощами

Фото к рецепту: Рыбный суп с овощами
 4 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 ZNAIKA   12.06.13

Такой рыбный суп готовлю на овощном бульоне с помидорами и креветками.

Продукты (на 4 порции)
Филе трески без шкурки и костей (резаное кусочками 2,5 см) - 450 г
Креветки среднего размера (чищеные) - 230 г
Помидоры, консервированные без шкурки (резаные) - 400 г
Томатно-овощной пряный сок - 1 стакан
Масло оливковое - 2 ч. л.
Перец болгарский желтый (рубленый) - 1 шт.
Лук репчатый среднего размера (мелкорезаный) - 1 шт.
Чеснок (измельченный через пресс) - 2 зубка
Соль

Как приготовить рыбный суп с овощами:

1. В большой толстостенной кастрюле (казанке) на средем огне разогреть оливковое масло. Выложить в казанок болгарский перец и лук, готовить, помешивая, до золотистого цвета, 5-6 минут. Затем ввести чеснок и готовить, помешивая, около 1 минуты.

2. Ввести в кастрюлю помидоры, овощной сок, 1/2 стакана воды и 1/4 чайной ложки соли. Накрыть кастрюлю и на сильном огне довести массу до кипения. Уменьшить огонь и тушить примерно 10 минут.

3. Выложить в казанок рыбу и креветки, накрыть крышкой и готовить рыбный суп с овощами еще 3-4 минуты, единожды аккуратно перемешав.

Подавать рыбный суп в порционных тарелках сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный суп с овощами. Как приготовить Рыбный суп с овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп с креветками Суп томатный
Блюда из креветок Блюда из трески
13 спасибо 9181 5 1
Leona Суббота, 15 Июня 2013 г. 00:20 #

Экзотический суп рыбный, рецепт несложный, но необычный, люблю такие.

   
цитировать
Миша Суббота, 15 Февраля 2014 г. 18:54 #

А на каком этапе и сколько нужно добавлять воды?

1/2 стакана - это всё? Не слишком ли мало?

   
цитировать
Георгий любит Дашу Суббота, 09 Апреля 2016 г. 20:22 #

Миша
А на каком этапе и сколько нужно добавлять воды?1/2 стакана - это всё? Не слишком ли мало?

Я добавил в два раза больше - воды стакан и томатного 2 стакана.

Так лучше.

   
цитировать
svetliak Пятница, 16 Сентября 2016 г. 16:13 #

Просто пальчики оближешь! Очень вкусно! Спасибо! Воды добавила побольше и еще розмарин добавила.

   
цитировать
Марина) Пятница, 17 Марта 2017 г. 13:01 #

Что-то с таким количеством жидкости получается тушеная рыба с креветками, а не суп. Однозначно, жидкости нужно больше! Ведь в процессе она ещё и испаряется!)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)