рецепт с фото пошаговый

Тарталетки с грибной начинкой

Фото к рецепту: Тарталетки с грибной начинкой
 8 порций
 1 час (ваши 40 мин)

Тарталетки... такие тонкие и хрустящие. А начинка? А начинка - грибная, это стоит попробовать.

Продукты (на 8 порций)
Для тарталеток:
Мука - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Вода ледяная - 5 ст. ложек
Соль - 1 щепотка
Для начинки:
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Яйца куриные - 2-3 шт.
Майонез (по желанию) - 1 ст. ложка
Растительное масло - 30 г
Сливочное масло - для смазывания формочек
Зелень - по вкусу

Пошаговый фото рецептТарталетки с грибной начинкой
Фото приготовления рецепта: Тарталетки с грибной начинкой - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления тарталеток с грибами.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки с грибной начинкой - шаг №2

Как приготовить тарталетки с грибами:

Муку просеять. Натереть холодное сливочное масло на крупной терке, затем перетереть руками муку и масло в крошку. Затем влить ледяную воду частями и быстро замесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки с грибной начинкой - шаг №3

Сформировать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки с грибной начинкой - шаг №4

Тем временем сделать начинку для тарталеток с грибами. Для этого почистить, помыть и нарезать лук кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки с грибной начинкой - шаг №5

Грибы помыть, обсушить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки с грибной начинкой - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки с грибной начинкой - шаг №7

Выложить в сковороду грибы. Жарить грибы с луком на маленьком огне, 12-15 минут, помешивая. Посолить и поперчить. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки с грибной начинкой - шаг №8

Отварить яйца вкрутую, охладить и очистить. Нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки с грибной начинкой - шаг №9

Смешать грибы и яйца.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки с грибной начинкой - шаг №10

Можно добавить майонез, хорошо перемешать. Начинка готова.
Включить духовку (разогреть до 200 градусов).

Фото приготовления рецепта: Тарталетки с грибной начинкой - шаг №11

Достать тесто из холодильника, разделить на шарики.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки с грибной начинкой - шаг №12

Раскатать в лепешки толщиной 3 мм. Формочки смазать сливочным маслом и пальцами распределить кружочки теста, тщательно прижимая их к формочкам.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки с грибной начинкой - шаг №13

Тесто надо хорошо наколоть вилкой. Формочки выложить на противень. Выпекать тарталетки при 200 градусах в духовке на средней полке, минут 15 (до зарумянивания).

Фото приготовления рецепта: Тарталетки с грибной начинкой - шаг №14

Разложить начинку по тарталеткам и украсить по вашему желанию. Тарталетки с грибами готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тарталетки с грибной начинкой. Как приготовить Тарталетки с грибной начинкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Рецепты изделий из тестаТарталетки
День рождения На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов Блюда с майонезом

Тема › Блеснуть при случае

216 спасибо 72380 0 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)