рецепт с фото

Хашлама на пиве

Фото к рецепту: Хашлама на пиве
 Пегги Хилл   08.12.12

Рецептиком хашламы на пиве со мной поделилась одна армянская семья, с которой я очень дружу. Надеюсь, что эта вкуснейшая, ароматная, чудесная хашлама придётся Вам по вкусу.

Продукты
Мясо (говядина, баранина или любое) - 1-1,2 кг
Зелень (кинза, базилик, укроп) - 50-60 г
Перец сладкий - 2 шт.
Морковь крупная - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Картофель - 1 кг
Соль
Лавровый лист
Перец горошком
Пиво - 0,5 л (можно заменить водой или разбавить пиво наполовину)

Как приготовить хашламу на пиве:

1. Берёте куски мяса покрупнее, ещё лучше, если мясо на косточках. Посолить и оставить на полчаса.

2. Закладываете в казан или в кастрюлю с толстым дном мясо + 2 луковицы целиком + 2 моркови целиком + 2 болгарских перца (я беру 1 очень большой) + 2 помидора (отрезать попки).

3. На дно кладёте большой пучок (грамм 50-60) зелени кинзы или любой (если есть базилик, то вообще супер).

4. Не солить, не перчить, всё залить пивом. Я беру самое лёгкое, светлое.

5. Довести на большом огне до кипения, затем огонь сделать маленьким, плотно закрыть крышкой и довести почти до готовности.

6. Затем добавить туда картофель очищенный, целиком. Посолить, поперчить, немного любимых специй, лаврушка и перец горошком. Всё аккуратно перемешать и довести хашламу на пиве под крышкой до готовности.

Очень, очень вкусно. Но!! Хашлама на пиве гораздо вкуснее, если кушать на следующий день. Мясо просто супер!

Фото рецептХашлама на пиве
Фото приготовления рецепта: Хашлама на пиве - шаг №1

Закладка продуктов. Так выглядит хашлама перед началом готовки.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хашлама на пиве. Как приготовить Хашлама на пиве?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
В казане
Блюда из картофеля Блюда с пивом

Тема › Блеснуть при случае

269 спасибо 14 1
Meri S. Суббота, 08 Декабря 2012 г. 22:37 #

я сама армянка.и знаю что это ооочень вкусно!))так что, советую попробовать) спасибо за рецепт.

   
цитировать
Пегги Хилл Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 12:46 #

Meri S.Спасибо Вам за добрые слова.:yes:

   
цитировать
hell Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 20:53 #

круто конечно но мясо с картошкой не сочетается:(

   
цитировать
Meri S. Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:17 #

hell
круто конечно но мясо с картошкой не сочетается:(

:D С КАКИХ ЭТО ПОР МЯСО И КАРТОШКА НЕ СОЧЕТАЮТСЯ??:)

   
цитировать
Пегги Хилл Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 10:14 #

В плане здорового питания,наверное не сочетаются,но это так вкусно:yes: .И картошечка из хашламы на пиве такая вкусняшка,даже если холодная.Но ,впрочем,кто не хочет,то можно делать и без картошки.Просто мясо с остальными овощами.

   
цитировать
Анатолий Среда, 12 Декабря 2012 г. 20:24 #

hell
круто конечно но мясо с картошкой не сочетается:(

******************************

Мясо даже с шоколадом и то сочитается!!

   
цитировать
ОЛьга Вторник, 30 Апреля 2013 г. 17:51 #

В хашламу я добавляю ещё и баклажан (предварительно его хорошенько обжарив), когда он разваривается совсем его не заметно, но вкус потрясающий и густоту добавляет блюду, и ложечку сахара. А морковь и лук обжариваю чуток

   
цитировать
Пегги Хилл Пятница, 17 Мая 2013 г. 23:00 #

ОЛьга
В хашламу я добавляю ещё и баклажан (предварительно его хорошенько обжарив), когда он разваривается совсем его не заметно, но вкус потрясающий и густоту добавляет блюду, и ложечку сахара. А морковь и лук обжариваю чуток

Ольга,спасибо.Возьму на заметку

   
цитировать
любовь Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 16:46 #

жил себе русский народ со времён Петра и сочетал мясо с картошкой,и нация не стала толстой в отличии от умных американцев, не знающих, что такое борщ-щи-суп!а насчёт хо(или ха)шломы, что-то у меня совсем рецепт другой- говядину солим -перчим и заливаем тёртыми помидорами 1:1, доводим до кипения и потом на медленном огне тушим часа 2.вкусняшка, особенно с хорошими помидорами! потом можно и зеленью посыпать

   
цитировать
франс Суббота, 07 Ноября 2015 г. 19:03 #

Всё супер и хорошо только в умеренных порциях

   
цитировать
гость Среда, 15 Июня 2016 г. 06:12 #

мясо с картошкой не сочетаются???? Че за бред,

   
цитировать
Kumly Понедельник, 25 Июля 2016 г. 19:27 #

Приготовила, получилось очень вкусно! Спасибо! Только овощи я всё таки крупно порезала.

   
цитировать
аланка Среда, 28 Октября 2020 г. 14:49 #

хаш, аш с тюркского переводится как еда - аш-лянфу, ашура, ашлама, ашрай, аширык, (моя нация до сих пор назывет еду - ашарыкъ, а кушай, кушать - аша), окончание -ма встречается тоже у тюркоязычных (армяне не тюркоязычные, но живут между турками и азербайджанцами!) - долма, басма, халпама, димляма, орама, къайнатма, ачма и много много другого, заметьте, это из кухонь разных наций, но все из тюркоязычных, так что зачем приписывать блюдо армянам?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)