Куриные крылышки в лимонном соусе

1. У крыльев удалить крайние части, остальное отложить в сторону. В небольшой миске соединить сахар, крахмал, воду, соевый соус, лимонный сок и хлопья красного перца, всё хорошо перемешать и отставить в сторону.

2. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть растительное масло. Выложить на разогретую сковороду крылышки, накрыть крышкой и готовить около 10-15 минут, перевернув единожды.

3. Высыпать на сковороду с крыльями лук и болгарский перец, готовить, не накрывая сковороду крышкой, 3-5 минут, до слегка мягкого состояния перца. Затем добавить в сковороду чеснок и готовить еще примерно 1 минуту. Постепенно ввести в сковороду крахмальную смесь, довести до кипения и готовить, помешивая, около 2 минут, до загустения соуса. Посыпать соус арахисом.

Подавать куриные крылышки с отварным рисом (по желанию).