Чебуреки

Тесто эластичное, но у меня почему то не получились пузырьки в тесте. Тесто твердое. Начинка жидковата. Но в целом все довольны.

Спасибо,очень вкусно,всей семье понравилось!

Тесто разваливается....

отличный рецепт!!!

Готовила чебуреки первый раз в жизни! Делала все по рецепту. Сначала тесто не получалось, потом добавила немного больше воды и подсолнечного масла. Тесто получилось нужной консистенции))) Мне помогал сыночек, 3,5 года!))) Все получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!)))

рецепт супер спасибо большое

ОООчень вкусные получились!!!

Тесто нежное мягенькое, сочные... Большое спасибо за рецепт!!!

Тесто получилось обалденное, а у кого не получилось, нужно следовать рецепту и хорошо его месить, дать постоять 30 минут обязательно!фарш не сырой, у меня тройной говядина, свинина, баранина. Объедение, сочные, хрустящие! Спасибо за рецепт!

Невозможно замесить тесто из 4-5 стаканов муки и 1 стакана воды. Ничего не получится. Комментаторы волшебники?

спасибо за рецепт. очень понравилось, хотя готовила в первый раз. тесто получилось супер эластичным, не рвется, все идеально. только надо поменьше лука и 1,5 стакана горячей воды.

Тесто разваливается....

согласна с вами... когда добавила еще воды, вроде начало вымешиваться, но очень тугое получилось, при раскатывании очень много усилий нужно было приложить, чтоб тонко раскатать, края плохо склеиваются, при жарке расходятся и сок из мяса вытекает.... короче, мне вообще не понравилось!

то ли я дурак, то ли лыжи не едут - ужасно липкое и невкусное тесно, которое не жарится - мясо готовое, а тесто сырое

Хороший рецепт, а главное простой. Хватило и 4 просеянных стаканов муки - залила почти кипятком, тесто на самом деле эластичное и при раскатывании даже без муки не приставало к столу. В фарш воду добавляла "на глаз". Все пропеклось и в то же всемя начинка очень мягкая (лук как можно мельче). Не понимаю, почему некоторые комментаторы возмущаются. Чебуреки получились очень вкусные. Спасибо.

Чудесный рецепт!Моя семья в восторге!Спасибо автору за то,что помогли порадовать моих близких и тем,кто прокоммертировал.Вы вдохновили своми отзывами,СПАСИБО!!!

Делала чебуреки первый раз! Получилось очень, очень вкусно!!!! Спасибо за рецепт;)

Очень вкусно. И хрустящие и сочные. Я, впервые готовила чебуреки, да ещё я из тех кто не дружит с тестом, редко получается его замесить. А тут вышло все ! Спасибо за рецепт.

А дрожжи не добавляем?

Спасибо автору за сей рецепт, никогда не получались чебуреки, хотя очень люблю!((( А тут прям с первого раза все как по маслу!!! Хотя было много сомнений по поводу теста, а получилось просто изумительно!!! Браво автору! Теперь едим семьёй только такие чебуреки!!!

Готовила чебуреки первый раз в жизни! Делала все по рецепту. Сначала тесто не получалось, потом добавила немного больше воды и подсолнечного масла. Тесто получилось нужной консистенции))) Мне помогал сыночек, 3,5 года!))) Все получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!)))

Чебуреки делаю много лет, испробовала много рецептов. Хочу дать совет любителям этого блюда. Не нужно заниматься ерундой, только классический рецепт существует для хороших чебуреков. Можно при желании добавлять и водку и чай и даже кофе, но это только жалкое подобие чебурека. Тесто с холодной водой, яйца, масло раст., соль. Для начинки - свинина и куриные ножки, поверьте это лучшее из всего, обязательно свиное сало и петрушка. Не пробовала резать, пропускаю через мясорубку. Пробуйте, вкус изумительный.

Делала все исключительно по рецепту и осталась чебуреками недовольна(( Тесто, как пластелин и не очень вкусное... Начинка получилась вкусненькая (но я от себя еще добавила майонез в фарш). Раскатывала тесто очень тонко (аж просвечивалось), но после жарки края сухие и твердые. А начинка внутри прожарилась и сырой совсем не была!

Спасибо за рецепт. Консистенция теста понравилась. А в целом пресно. В следующий раз решили с мужем меньше лука, больше бульона, соли и перца добавить. Зелени опять-таки не хватило. Но это на вкус и цвет)

Нереально тонкое получилось тесто , а самое главное вкусноееееее. Краешки слегка хрустящие))ммммммм!Фарш делала чисто свиной ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

Идеальное тесто... Краешки элегантно хрустят .многократное мммммммммм фарш делала чисто из шеи хрюши Спасибо за рецепт.P.S. впервые оставляю рецепт на подобных сайтах

Тесто получилось твердое (

В итоге ничего не получилось

Вообще не люблю возиться с тестом, но по этому легкому рецепту получилось просто замечательно) у меня ещё оставался фарш, и я быстро второй раз замесила тесто. Все получилось, тесто мягкое и упругое, а чебуреки сочные и хрустящие. Спасибо за рецепт

Спасибо большое за рецепт! Очень вскусно получилось!!!!

Бегу готовить не шучу!

Сохранила страничку в закладках и уже не первый год делаю чебуреки по этому рецепту.Пробовала делать по другим рецептам,но этот больше всего понравился.

Очень простой рецепт. Все получилось вкусно и быстро. Спасибо !

Только вот точно могу сказать что фарш сначала прожарить минут 45 надо, нельзя сырое мясо есть, те же самые яйца глистов погибают только после минимум 45 минут прожаривания

По сути - жареный пельмень. Тесто будет мягче, если добавить яйцо. Но и так очень неплохо. И быстро для холостяка

Отличный рецепт! Вот сейчас нажарила) Муж доволен))

добрый день! Получилось с первого раза, настоящие чебуреки, тесто и начинка по моему вкусу. Очень довольна, спасибо за рецепт!

ЧЕБУРЕКИ СУПЕЕР Я ВМЕСТО ВОДЫ ДОБАВИЛА СМЕТАНКИ В ФАРШ ПОЛУЧИЛИСЬ ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ

Я ВМЕСТО ВОДЫ ДОБАВИЛА СМЕТАНКИ В ФАРШ ПОЛУЧИЛИСЬ ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ СУПЕР

я в начинку не добавляла стакан воды, упустила когда рецепт читала, но все равно вкусно получилось для моего 1 раза лепки чебуреков!

Добрый вечер!

В общем чебуреки делала первый раз в жизни. На 4 ст. Муки взяла 1 ст. Воды и получилось жесткое тесто, что даже пришлось выкинуть((( тут же сделала ещё раз, но воды взяла 1.5 стакана кипятка и 6 ложек масла, и тесто просто потрясающее!!! Готовится тесто быстро! Липло немного к рукам,и я муки подсыпала. После 30 минут оно вообще ожило!))) Получилось очень вкусно!!! Сочные!)))

Спасибо автору за рецепт!!!

Чебуреки супер получились! спасибо за рецепт)))

Вот недавно поели чебуреков по, новому для меня, рецепту.просто супер как вкусно! Спасибо большое за хрустящие краюшки у чебуреков.как я рада из всего разнообразия предложенных вариантов, я выбрала именно этот, и не прогадала. "Клюнула" я на этот рецепт из-за того, что в ингредиентах значился кефир. Думала, что в тесте используется кефир как и у меня раньше, а он использовался в начинке. Сделала все по рецепту: на 4 стакана просеянной муки ушло 5 ст.ложек масла, 1 стакан горячей воды.тесто получилось очень удобное в работе, к рукам не прилипало, при жарке не расходилось.я и кефир в начинку положила, чему безумно рада. В общем очень вкусно было, детям очень понравилось.мой прежний рецепт кидаю в урну, а этот рецепт записала, выделив красным цветом. И ещё как хорошо, что комменты я читала после готовки...

Я узбечка. у нас чебуреки не готовят. извините за вопрос: а за 2-3 минуты фарш разве будет уже готов ?

Шикарные получились чебуреки. Спасибо!

Чебуреки по вкусу вышли как крымские, очень вкусные.

Первый раз сделала тесто точно по рецепту - у меня не получилось. Но восторженные отзывы, думаю, не случайны, и решила сделать второй раз, перечитав отзывы. Действительно, нужно побольше воды и масла. Вот тогда тесто получается хорошим, эластичным, а после жарки - одновременно хрустящим и мягким. Советую!

Спасибо большое за рецепт!чебуреки готовила впервые,очень понравилось!

Еще раз убеждаюсь что все гениальное - просто !!! Из простых ингредиентов получились очень вкусные чебуреки )))При том что я их жарила первый раз. Спасибо за такой простой, доступный и хороший рецептик!

Оля

К сожалению, я присоединяюсь к негативным отзывам. Я- опытная хозяйка, много готовлю, пеку и т.д. ...ни за что больше по этому рецепту делать не буду...

Оля,вот честное слово, искренне жаль, что у вас все так печально получилось( Зачем же себя так мучать было..)) Мы вот поели отличных чебуречков, руки-ноги абсолютно в порядке. Я не повар, но осмелюсь посоветовть - муку подсыпать лучше понемногу, чтобы тесто не было дубовым) Негативных отзывов, на самом деле, всего несколько штук, и автору - спасибо!

Не получилось тесто,жёсткое,не эластичное(((

Спасибо за рецепт

Получилось очень вкусно

Тесто нежное и мясо дошло и лук мягкий

Делали в первый раз

Вкусно, но тесто жесткое и его слишком много а так нормально)))