Картофельное пюре, приготовленное таким образом, отличается от классического рецепта. Нужно лишь добавить в картофель немного специй, яичные желтки и сливочное масло, и запечь пюре картофельное в духовке.
Продукты
Картофель рассыпчатый (чищеный и резаный на четвертинки) - 800 г
Соль - 1/2 ч. л.
Паприка - 1/2 ч. л.
Мускатный орех (молотый) - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Яичные желтки - 2 шт.
Масло сливочное - 50 г
Как приготовить картофельное пюре:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов. Жаропрочную форму смазать растительным маслом или застелить пергаментом.
2. Картофель отварить в слегка подсоленной воде до мягкого состояния, в течение около 15 минут. Готовый картофель откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
3. Картофель размять в пюре.
4. Добавить в пюре картофельное желтки, сливочное масло и специи, хорошо перемешать. Если пюре слишком густое на ваш вкус, то добавьте немного молока.
5. Выложить пюре на промасленный противень. Поставить противень в духовку и запекать пюре картофельное около 20 минут.
Переложить пюре картофельное в сервировочную тарелку и подавать сразу же.
Рецепт: Пряное картофельное пюре. Как приготовить Пряное картофельное пюре?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и...