Домашнее печенье, запах выпечки и жар от духовки – это особая атмосфера тепла и уюта, которую не заменят никакие магазинные сладости. А если рядом крутятся детишки, измазанные мукой, и вместе с вами лепят легкое печенье, то получается картина полного семейного счастья и благополучия. Вот и я решил порадовать себя и своих домочадцев необычным и вкусным печеньем.
Продукты (на 4 порции)
Сливочное масло (комнатной температуры) - 150 г
Пудра сахарная - 75 г
Яичный желток - 1 шт.
Мука - 1,5-2 стакана
Какао - 1 ст. л.
Корица или ванильный сахар - 1 ч. л. или по вкусу
Соль - 1 щепотка
Пошаговый фото рецептПеченье "Сладкие "пуговицы"
На тесто для песочного печенья нужно совсем немного продуктов, все они просты и доступны: сливочное масло, сахарная пудра, яйцо (желток), мука, какао, пряности.
Муку насыпаем в глубокую миску, делаем углубление и кладем в него размягченное масло, один яичный желток, сахарную пудру, корицу или ванильный сахар и соль.
Берем ложку в руки и начинаем все это дело хорошо разминать, растирать, смешивать с мукой. В результате получается вот такая масса теста.
Все эти комочки складываем вместе и продолжаем месить руками, тесто должно стать эластичным.
Чтобы печенюшки были более веселыми, сделаем их разноцветными.
Тесто разделяем на две равные части и в одну часть добавляем ложку какао. Теперь эту половинку опять нужно хорошо помесить до однородного цвета.
Далее кладем тесто в полиэтиленовый пакет - и в холодильник на часок.
Достаем тесто и раскатываем в блинчик около трех миллиметров толщиной.
Одной посудиной вырезаем шайбу, другой, поменьше, придавливаем серединку, чтобы пуговицы понатуральней получались.
Спичкой протыкаем отверстия для ниток.
Пергаментной бумагой выстилаем противень, смазывать ничего не нужно. Печеньки осторожно поддеваем лопаткой или широким ножом и выкладываем на противень.
Дальше разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем песочное печенье до готовности минут 10.
А какой аромат корицы с ванилином на кухне!..
Чуть остынет - и приступим к дегустации печенья домашнего с молочком. Еще можно медку достать или вареньица любимого... Тут уж вы дорисуете картину сами.
Рецепт: Печенье "Сладкие "пуговицы". Как приготовить Печенье "Сладкие "пуговицы"?
очень вкусно получаеться!!!Я очень довольна как и моя семья!!!
Вероничка-сладкая клубничка
Ах да забыла!!Вот не слепилось тесто и что..???Хорошо что я знаю, а другие??Нужно просто добавить СМЕТАНЫ!!И всё!!
Валентина
Замечательный рецепт! Пеку печенье по такому же рецепту вот уже лет двадцать. Пуговки не делала, а делала снежинки и пазлы для дочки.
Марина
Впервые решила заняться выпечкой, выбрала этот рецепт) получилось вкусно и правда просто) с тестом немножко повозиться пришлось (муки видимо много добавила, пришлось и остального подбавлять..). В семье всем понравилось - вкусно!)
Спасибо за рецепт)
Олеся
Ммммм... У меня всё получилось, только что сфоткала, последняя партия белых еще в духовке)))
лера
просто чудо
ринне
да
Вера
Вероничка-сладкая клубничка
Ах да забыла!!Вот не слепилось тесто и что..???Хорошо что я знаю, а другие??Нужно просто добавить СМЕТАНЫ!!И всё!!
Вероника,спасибо Вам за подсказку,а то я хотела уже тесто выбрасывать)))
Лиза
спасибо
Кэтти
Которые с какао - не вкусные(добавляла Золотой Ярлык). Не понравились ни мне ни мужу. А обычные ничего так. Только я черные сделала слишком тонкими, а белые вышли мм по 5 в толщине.Кстати, вырезать и перекладывать на протвинь проще, если делать это на той же пекарской бумаге (другой кусок), и не слишком сильно раскатывать тесто.
Полина
очень вкусно получилось!спасибо автору!
Алиса
Мне 9лет я сделала печенья всем очень понравилась. Печенья очень вкусные!
Лена
Юлия
Ни фига не получилось тесто, пол часа лепила и все равно рассыпается!!!
-Так наверное пекли не с любовью)
Екатерина
спасибо за рецепт!
Марина
Печенье получилось вкусное, но очень сладкое
Валентина
Юлия
Ни фига не получилось тесто, пол часа лепила и все равно рассыпается!!!
Значит что-то не так сделали. Попробуйте добавить немного сметанки или растопленного сливочного масла, но добавляйте понемногу. Я пеку печенье по такому же рецепту 20 лет, никогда проблем не возникало. И еще, любую выпечку, как и любое блюдо, надо делать с любовью и хорошим настроением.
Шарпей
А можно другие формачки например сирдечка формочка луй виттона
Валентина
Только положила в холодильник...)))) теперь жду... Но тесто лепилось в общий ком сложновато!!! Будем пробовать дальше!!! Спасибо!!!!))))))
Маруся
Прекрасное тесто, прекрасное печенье!!! Идея с пуговичками - просто супер)))) У меня муж сначала долго на них пялился-думал, я за шитьё взялась на кухонном столеИ печеньку первую с опаской брал. Но только первую;) Вот какие они натуралистичные получились))
гулденай
печенушки очень вкусные! хочется еще больше и больше! спасибо вам за этот шедевр))))
strange
получилось просто изумительно. спасибо за рецепт!
Любовь
Сегодня стряпали по вашему рецепту!спасибо! все получилось очень красиво и вкусно!лишь немного масла больше положили!
Ирина мч
Вкусняшки. Ребенок в восторге)
Валентина
Спасибо за рецепт. Уже поставила тесто в холодильник))
Асечка*
сейчас готовлю надеюсь получится
Alla
Печеньки просто объедение!!! Спасибо за рецепт!
юлия
сейчас готовлю.Скажите,а рыхлитель не нужен?
вася
юлия
сейчас готовлю.Скажите,а рыхлитель не нужен?
без разрыхлителя нормально)
юлия
получилось! печенюшки очень вкусненькие))Спасибо за простой рецепт
Маня
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!! спасибо!
Крис
натка
Ольга_Р
Катя
Я приготовила. Нет вкуса и аромата корицы. Тесто не получилось. Не знаю
Может, что-то не так было с корицей? Мне кажется, такое тесто невозможно испортить!
или с корицей или с ручками, извините( а может не было никаког теста, а была вредность натуры Печенье чудесное, огромное спасибо за рецепт и идею!!!
У девушки не получились печеньки, так вместо того чтобы помочь, одна грубость в ответ, что с руками что-то не так, как так можно
Вика
Печенье очень вкусное
А пахнет...Вкуснятина!!!2 минуты и его нет!!!
анастасия
отличный рецепт !!! теперь с вечера на завтра готовлю и на завтрак ем!!!
Лиза
Пришла после школы и решила испечь печенье. Это было просто класс. Родители съели за пять минут....
Алина
Мне очень понравилось!!! Рецепт замечательный) Мы с мамой готовили 3 раза. Первый раз получилось , второй раз тесто рассыпалось , но дело в том что масло было другое ,все таки слепили ( не такое вкусное получилось но ничего) , и вот 3 раз лепим замечательный рецепт!!!!!
Мы украшали специальными съедобными красками получилось очень красиво и вкусно!!! Еще можно глазурью или сахарной пудрой)))
Ирина
а у меня оно почему-то рассыпается и не выходит сплошной комочек теста:'(
КАТЯ
КЛАСС
Женя
Очень вкусно. Большое спасибо за рецепт!
Яна и Вика
Тесто рассыпалось,было тяжело замесить...ну и мы решили добавить белок,который лежал в сторонке,ненужный не кому и у нас замесилось тесто (хоть и не сразу)))Но получилось вкусно^^
Обалденный дизайн!!!Вы просто молодец.Дети и муж в восторге))
настя
очень классные
Мария
испекла эти чудесные печенюшки, довольна результатом очень вкусные автору спасибо огромное за рецепт
Екатерина
Действительно очень всё просто в приготовлении этих забавных печенюшек :-)А ввиде пуговиц,так вообще супер :-) Спасибо автору за такой рецептик:-),а также за очень чёткое описание в приготовлении...:-)
Наташа
Можно ли вместо сахарной пудры положить сахар?
кристина
спасибо очень вкусные печенья
катя 12 лет
Катя
Я приготовила. Нет вкуса и аромата корицы. Тесто не получилось. Не знаю
скорее всего вы просто не поняли как его делать, я сначала тоже растроилась потому что получалась просто мука с сахаром и маслом, но потом по отдельности начала слепливать, и во-ля все получилось.Большое спасибо за рецепт очень вкусненько!!!
Тесто песочное (основная рецептура) 
Тесто песочное (2-й вариант) 
Основное песочное тесто 
Тёртый пирог с вишней 
Универсальное песочное тесто 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофель фри в духовке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Ленивые вареники с бананом 
спасибо
спасибо автору!
! хочется еще больше и больше! спасибо вам за этот шедевр))))
Печенье чудесное, огромное спасибо за рецепт и идею!!!