рецепт с фото пошаговый

Американские блинчики (pancakes)

Фото к рецепту: Американские блинчики (pancakes)
 4 порции
 30 мин
 zelotypus   13.11.11

Американские блинчики, рецепт с корицей. Панкейки получаются очень аппетитные.

Продукты (на 4 порции)
Мука - 240 г
Молоко - 220 мл
Корица - на кончике ножа
Яйца - 4 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Сода, погашенная уксусом - 0,5 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания)
Кленовый сироп или мед - по вкусу

Как приготовить американские блинчики (панкейки):

1. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки убираем в холодильник. Желтки растираем с сахаром, корицей.

2. Добавляем в желтки молоко.

3. Всыпаем в желтковую массу просеянную муку, не переставая помешивать. Добавляем соду, погашенную уксусом.

4. Белки солим и взбиваем на больших оборотах миксера в крутую пену до устойчивых пиков.

5. Столовой ложкой добавляем белковую массу в тесто и аккуратно перемешиваем снизу вверх.

6. Сковороду ставим на средний (или чуть меньше) огонь, смазываем сливочным маслом всего один раз.

7. Выкладываем тесто на сковороду ложкой. Я это делал десертной ложкой, на один блин у меня шло 4 дес. ложки.

8. Переворачиваем панкейки, когда верх полностью затянется, это примерно 1,5 минуты.

9. Готовые американские блинчики складываем на тарелку и смазываем каждый маслом. В Америке панкейки поливают кленовым сиропом, но я не отважился на его поиски и использовал мёд.

Панкейки на столе. Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецептАмериканские блинчики (pancakes)
Фото приготовления рецепта: Американские блинчики (pancakes) - шаг №1

Добавляем белки в тесто.

Фото приготовления рецепта: Американские блинчики (pancakes) - шаг №2

В итоге получается примерно такая консистенция теста для блинчиков.

Фото приготовления рецепта: Американские блинчики (pancakes) - шаг №3

Переворачиваем блинчики только тогда, когда затянется верх.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Американские блинчики (pancakes). Как приготовить Американские блинчики (pancakes)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке
БлиныБлины на молоке Панкейки Американская кухня
Блюда из молока
909 спасибо 79 19
Катенька Понедельник, 07 Октября 2013 г. 19:21 #

Блинчики изумительные получились! Правда я добавила 2 яйца и то ими немного отдавало, но в общем вкус прекрасный!

   
цитировать
катя Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 12:43 #

очень вкусно,мне всего 12 лет а получилось просто восхитительно,мои родственики обалдели как это вкусно спс за рецепт )))

   
цитировать
ольга Суббота, 08 Февраля 2014 г. 12:47 #

Давно хотела попробовать и вот наконец то решилась)))пекла сыну на завтрак)он остался доволен.Мне тоже блинчики очень понравились)))Спасибо автору за рецепт!!!

   
цитировать
Мила Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 19:50 #

Кленовый сироп продается в любом супермаркете и стоит не дорого-попробуйте эти блинчики с ним,это очень очень вкусно!!!Советую)

   
цитировать
Алла Вторник, 25 Февраля 2014 г. 16:23 #

Огромное спасибо за рецептик. Очень вкусно получилось.

   
цитировать
Викусек Понедельник, 24 Марта 2014 г. 12:44 #

Можно кислое молоко? Просто сейчас с утра решила сделать кофе с молоком , а оно уже прокисло.

   
цитировать
Дарья Четверг, 27 Марта 2014 г. 08:20 #

Спасибо за рецепт. Вкуснотища, правда первые два комом))) масла многовато

   
цитировать
Ольга Вторник, 15 Апреля 2014 г. 21:19 #

Вкусно!спасибо за рецептик!

   
цитировать
Лана Суббота, 28 Июня 2014 г. 13:35 #

Получились очень пышные, воздушные, вкусные! Но я добавляла два желтка и четыре белка, в следующий раз яиц еще меньше положу, а сахара побольше на 1-2 ложки. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Анастасия. Суббота, 05 Июля 2014 г. 15:38 #

Получились красивыми и изумительно вкусными)Большое спасибо за рецепт !Very we!

   
цитировать
ElenaKibireva Суббота, 20 Сентября 2014 г. 14:17 #

вкусные блинчики) я правда,на обычной сковороде делала,но от этого они хуже не стали) спасибо,автору!)

   
цитировать
банан Среда, 24 Сентября 2014 г. 08:57 #

Привет, я никогда не готовил и хочу спросить. Второе, добавим молоко, в муку или в желтки ?

   
цитировать
Маруся Среда, 24 Сентября 2014 г. 10:17 #

банан:
добавим молоко, в муку или в желтки ?
В желткиWell

   
цитировать
Саша Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 17:03 #

Спасибо за чудесный рецепт. Очень простой, удивительно вкусный, нежный и воздушный результат. Тесто , будто суфлейное получилось )

   
цитировать
Валья Суббота, 10 Января 2015 г. 14:58 #

девчонки подскажите а масла в тесто не надо добавить?

   
цитировать
ЖЕНЯ Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 20:28 #

СПАСИБО!!!Heart

   
цитировать
Аня Среда, 14 Октября 2015 г. 20:34 #
Ася, можно добавить ваниль.
   
цитировать
Лиля Суббота, 12 Марта 2016 г. 20:42 #

Ням-Ням .Так вкусно и теперь Панкейки мои любимые Блинчики .Автору спасибо

   
цитировать
Лиля Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 12:13 #

Валья
девчонки подскажите а масла в тесто не надо добавить?
У рецепте ничего не написано о масле .Оно нужно что бы смазать сковороду

   
цитировать
Саша Понедельник, 16 Мая 2016 г. 18:42 #

Хороший рецепт.Спасибо.

   
цитировать
Котик Суббота, 25 Февраля 2017 г. 10:57 #

Омлет какой-то Но вкус интересный

   
цитировать
Татьяна Четверг, 17 Августа 2017 г. 13:51 #

Рецепт понравился, очень вкусно, можно попробовать добавить какой - нибудь крем.

   
цитировать
Тоня Воскресенье, 15 Июля 2018 г. 12:06 #

Решила попробовать сделать. Соответственно для пробы взяла в 2 раза меньше нужного кол-ва продуктов. Я очень сильно пожалела. Столько рецептов, а я выбрала именно этот и нужно же было мне уменьшить, а не удвоить кол-во ингредиентов. Потрясающие панкейки. Всем советую:yes:

   
цитировать
Тоня Воскресенье, 15 Июля 2018 г. 12:10 #

Ася
А ванилин для вкуса добавить можно?

Я добавила совсем немного, для аромата))

   
цитировать
Алиса Четверг, 21 Февраля 2019 г. 12:11 #

здравствуйте, я бы хотела спросить а сколько надо добавлять соды.заранее Спасибо.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)