рецепт с фото

Паста (макароны) со сладким перцем и чили

Фото к рецепту: Паста (макароны) со сладким перцем и чили
 4 порции
 Paola   12.07.10

Перец чили делает блюдо достаточно острым. Если хотите, чтобы оно было мягче, уменьшите количество чили в рецепте. Паста выглядит красивой и яркой благодаря сладкому перцу красного и желтого цвета.

Продукты (на 4 порции)
Масло оливковое — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубка
Перец чили свежий, красный — 2 шт.
Перец сладкий — 2 красных и 1 желтый
Паста (макароны перья или ракушки) — 350 г
Листья базилика — 1 жменька
Сыр Пармезан, тертый — ¼ стакана
Уксус бальзамический (по желанию)
Соль, перец

1.Мелко нарежьте лук, чеснок и чили (без семян). Очистите и нарежьте сладкий перец. Разогрейте масло в сковороде. Добавьте лук и готовьте его на малом огне 5 минут. Посолите, поперчите, добавьте чеснок и чили и готовьте еще несколько секунд. Добавьте сладкий перец и готовьте, периодически помешивая, 5 минут, до мягкости.

2.Отварите пасту согласно инструкции на упаковке («аль денте», не переваривайте). Слейте, оставьте немного воды, в которой варились макароны, и перемешайте макароны с этой водой. Добавьте приготовленный соус и разорванные на кусочки листики базилика. Перемешайте. Посыпьте пармезаном и сбрызните уксусом (если используете).

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паста (макароны) со сладким перцем и чили. Как приготовить Паста (макароны) со сладким перцем и чили?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПаста Итальянская кухня
Блюда из макарон Блюда из перца
5 спасибо 3750 3 0
анжелика р Понедельник, 31 Января 2011 г. 22:13 #

вкусно, но я переборщила с перцем чили

   
цитировать
)) Среда, 09 Марта 2011 г. 11:53 #

анжела, ну ты даешь)))

   
цитировать
руслан Вторник, 28 Мая 2013 г. 13:44 #

очень вкусно спасибо :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)