рецепт с фото

Скумбрия с чесноком и помидорами

Фото к рецепту: Скумбрия с чесноком и помидорами
 4 порции по 370 ККал
 40 мин (ваши 10 мин)
 Ната Ли   08.12.09
42 руб.
   
9 грн.
    за порцию

Рыбка жирненькая, ароматная, мягкая. Очень вкусная. И без чешуи, что, согласитесь, удобно. Хороша в любом виде — скумбрия вареная, копченая, жареная, тушеная. Вот если бы еще удалось приготовить свежевыловленную скумбрию!.. Говорят, она имеет совершенно уникальный вкус, который теряется в течение часа... А пока, предлагаю купить рыбку в магазине и запечь скумбрию с помидорами в духовке по этому рецепту.

Продукты (на 4 порции)
Помидоры «черри» (на веточке) — 24 шт. (250 г)
Чеснок — 4 зубка (30 г)
Тимьян свежий — 3-4 веточки
Тертая цедра 1 лимона
Перец красный, горький — 1 щепотка
Масло оливковое — 1-2 ст. л. (20-30 г)
Филе скумбрии — 4 шт. (по 130-150 г)
или 2 тушки скумбрии
Соль (желательно морская) - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу

Как запечь скумбрию в духовке:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Помидоры с плодоножками, очищенные зубчики чеснока и веточки тимьяна выложите в сковороду (или в другую, подходящую для духовки посуду).

2. Посыпьте лимонной цедрой и красным перцем. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Поместите в духовку на 10 минут.

3. Выложите филе скумбрии на помидоры и накройте сковороду фольгой. Готовьте скумбрию с помидорами в духовке около 20 минут.

Готовую скумбрию с чесноком и помидорами хорошо подавать с зеленым салатом и свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия с чесноком и помидорами. Как приготовить Скумбрия с чесноком и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
В духовке
Блюда из помидоров Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная
36 спасибо 1 0
Слива Пятница, 15 Июля 2011 г. 22:04 #

хороший рецепт,спасибо.Рыба получилась божественной!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru