рецепт с фото

Венгерский пирог с клубничным джемом и орехами

Фото к рецепту: Венгерский пирог с клубничным джемом и орехами
 Lady N   27.10.09

Домашняя выпечка из песочного теста всегда пользуется большой популярностью. Особенно такая, как клубничный пирог, рецепт которого мы вам предлагаем.

Продукты
Мука – 5 стаканов
Сахар – 1 стакан и 3 ст. л.
Пекарский порошок (разрыхлитель) — 4 ч. л.
Сода пищевая — 1 ч. л.
Соль — 1/8 ч. л.
Кондитерский жир (или сливочное масло) — 1 ¼ стакана
Яичные желтки — 4 шт.
Сметана — ½ стакана
Вода — ¼ стакана
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 2 ½ стакана
Клубничный джем (без косточек) — 500 г

Смешайте просеянную муку, 1 стакан сахара, разрыхлитель, соду и соль. Порубите жир (или масло) с мукой до состояния крупных комочков. Взбейте желтки, сметану, воду и ваниль и понемногу добавляйте в масляно-мучную смесь, перемешивая тесто вилкой. Когда тесто сформируется в шар, разделите его на 3 части. Охладите в течение 30 минут.

Между двух листов пергамента раскатайте одну часть теста в прямоугольник 25х35 см. Переложите в форму такого же размера с невысокими бортикаи (2,5 см). Посыпьте орехами (1 ¼ стакана) и сахаром (2 ст. л.).

Так же раскатайте вторую часть теста. Выложите на орехи и смажьте джемом. Посыпьте оставшимися орехами и сахаром.

Раскатайте оставшееся тесто. Нарежьте полосками и выложите «крест-накрест» сверху пирога. Подрежьте и выровняйте края.

Выпекайте при температуре 175 градусов в течение 25-30 минут. Остудите на решетке и разрежьте пирог на прямоугольные кусочки.

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Венгерский пирог с клубничным джемом и орехами. Как приготовить Венгерский пирог с клубничным джемом и орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Венгерская кухня
В духовке
Блюда из клубники

Тема › Блеснуть при случае

51 спасибо 6 3
irinka8 Среда, 27 Января 2010 г. 12:14 #

spasibo za recept,poluchilos ochen vkusno, vsem ponravilos.vmesto klubnichnogo djema ispolzovala abrikosovoe, drugogo ne bilo.)echo raz spasibo

   
цитировать
Lady N Четверг, 28 Января 2010 г. 00:00 #

Рада, что вам понравилось! Well

   
цитировать
Алена Воскресенье, 12 Сентября 2010 г. 22:00 #

Такой вкусный клубничный пирог! Рецепт очень хороший, я не великий кондитер, но получилось сразу!

   
цитировать
Карри Воскресенье, 12 Сентября 2010 г. 22:02 #

Очень люблю делать похожий клубничный пирог. Рецепт с орехами классный, теперь все время буду так делать!

   
цитировать
таня Четверг, 20 Июня 2013 г. 11:36 #
Такой вкусный клубничный пирог! Рецепт очень хороший, я не великий кондитер, но получилось сразу
   
цитировать
Малика Суббота, 07 Февраля 2015 г. 20:55 #

вкуснятинааа, я делала такой пирог, но начинка была другая ( яблочное варенье )

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)