Яйца сварить вкрутую в подсоленной воде, очистить и разрезать вдоль пополам. Половинки яиц уложить на тарелку и залить соусом. Для приготовления соуса хлеб замочить в молоке и отжать. Затем поочередно добавить к нему хрен, натертое на мелкой терке яблоко, соль, сахар, лимонный сок (или уксус), кислое молоко и все хорошенько взбить.
Продукты
яйца
4
шт.
соль
по вкусу
Для соуса:
хрен тёртый
0.25
стакана
хлеб
0.5
ломтя
яблоко
0.5
шт.
сахар
1
ч. ложка
сок лимона
1
ст. ложка
или уксус
1
ст. ложка
молоко кислое
3
ст. ложки
или кефир
3
ст. ложки
или простокваша
3
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Яйца под соусом. Как приготовить Яйца под соусом?
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Сахарное печенье на кефире 
Торт "Если пропадает кефир" 
Манник на кефире (без муки) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Оладьи из простокваши 
Баурсаки 
Блинчики на простокваше 
Сдобные лепешки 
Торт «Простоквашник» 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками