Снимите кожицу с баклажанов и нарежьте их кружочками толщиной около 1 см, посолите, поперчите и оставьте на 30 мин, чтобы извлечь из них лишнюю жидкость. Подсушите баклажаны, запанируйте их в муке, поджарьте на растительном масле. На другую сковороду положите разрезанные пополам помидоры, также посолите и поперчите их, посыпьте тертым чесноком и обжарьте. Затем баклажаны положите на блюдо, выложите на них сверху жареные помидоры, полейте сметаной и поставьте в холодильник на 1—2 ч.
Продукты
помидоры
500
г
баклажаны
500
г
масло растительное
4
ст. ложки
панировочные сухари
0.5
стакана
сметана
3
ст. ложки
чеснок
2
зубчика
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Баклажаны с помидорами. Как приготовить Баклажаны с помидорами?
Грибная икра из шампиньонов 
Капуста маринованная "Объедение" 
Праздничная закуска 
Баклажаны, особым способом... 
Кабачки под сырной шубкой (в... 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны по-грузински 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры в сыре 
