Из моркови, петрушки, сельдерея и лука порея при готовить отвар. Отвар процедить, опустить картофель, нарезанный дольками, и дать прокипеть 15 минут. Затем нарезать мелко репчатый лук и спассировать его на сливочном масле. В конце пассирования добавить одну столовую ложку муки, прожарить ее с луком Готовую пассировку развести горячим бульоном или отваром из супа, влить в суп, хорошо размешать, дать вскипеть и сдвинуть кастрюлю на край плиты. Заправить солью и перцем. Приподаче на стол посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Продукты
морковь
2
шт.
лук
3
головки
петрушка
по вкусу
сельдерей
по вкусу
картофель (клубни)
8-10
шт.
мука
1
ст. ложка
жир
4
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Суп картофельный. Как приготовить Суп картофельный?
Суп картофельный с вермишелью 
Картофельный суп обыкновенный 
"Жареный" суп со сметаной 
Суп картофельный с украинскими... 
Картофельный суп-пюре 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Плацинды с картофелем 
Плацинды с творогом и зеленью 
Фасолица молдавская 
Мусака 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
