Креветки промыть в холодной воде и отварить, затем очистить. Бульон процедить, выложить в него зеленый горошек, грибы, мелко нарезанные лук и морковь, посолить по вкусу и варить при слабом кипении 10 — 15 минут. Взбить яйцо с молоком, добавить маргарин и тщательно перемешать. Заправить готовый суп приготовленным соусом, разлить по тарелкам, предварительно разложив в каждую порцию очищенных креветок. Посыпать измельченной зеленью сельдерея и подать к столу.
Продукты
креветки
300
г
молоко
2
ст. ложки
грибы отварные
2
ст. ложки
горошек зелёный
2
ст. ложки
вода
1
л
морковь
1
шт.
лук
1
шт.
маргарин
1
ст. ложка
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
зелень сельдерея
по вкусу
Рецепт: Суп «Лазурный берег». Как приготовить Суп «Лазурный берег»?
Сырный суп с креветками и рисом 
Суп с креветками 
Суп из креветок 
Тайский суп "Том Ям" с креветками 
Сливочный суп с морепродуктами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Пикантные жареные креветки с... 
Жареный рис с креветками и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
