Мясо вымыть, нарезать кусочками, залить холодной водой и варить на сильном огне. Когда закипит, посолить и опустить очищенный горошек. В почти готовый суп ввести спассерованный в жире зеленый лук вместе с мукой, томатным пюре и красным перцем. При снятии с огня посыпать измельченной петрушкой и укропом.
Суп подавать, заправив яйцом, взбитым с простоквашей.
Продукты
ягнятина (мясо)
400
г
или телятина
400
г
лук зелёный стебли
3
шт.
горошек зелёный
400
г
жир
40
г
мука
20
г
яйца
1
шт.
сметана
250
г
томатное пюре
20
г
перец красный молотый
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп с мясом и горошком. Как приготовить Суп с мясом и горошком?
Суп гороховый с мясом 
Суп с говядиной и горохом 
Гороховый суп 
Гороховый суп-пюре с копченостями 
Классический гороховый суп на... 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Шурпа из баранины 
Сорпа 
Лагман с бараниной 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Горохово-картофельные котлеты 
Жареный горох 
Гороховая запеканка с мясным фаршем 
