рецепт

Маковый струдель

 6 порций

Просейте муку на кухонной доске и сделайте посередине углубление. Добавьте соль, 100 мл горячей воды, 1 яйцо и растительное масло. Смешайте, используя часть муки, затем быстро замесите тесто однородное по консистенции. Скатайте в шар и поместите на 30 мин. в большую закрытую, горячую, абсолютно сухую кастрюлю, в которой вы кипятили воду, дно должно быть покрыто жиронепроницаемой бумагой.

Начинка: залейте мак 375-500 мл кипяченой воды. Замочите, периодически помешивая, пока не образуется однородная масса. Добавьте сахарную пудру, мед, оставшееся яйцо, лимонную цедру и изюм. У очищенных яблок удалите сердцевину, натрите на крупной терке.

На посыпанном мукой полотенце тонким слоем раскатайте тесто. Руками растяните его в прямоугольник размером 50x70 см. Тесто должно просвечивать на свет. Слишком толстые куски отрежьте. Распределите начинку, оставив по 3 см с поперечных краев.

Сверните пирог с помощью полотенца. Сгладьте продольный край теста пальцами, чтобы пирог не развернулся. Положите на промасленный противень и залейте размягченным маслом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200-220° (6-7 на газовой плите) в течение 50 мин. Остудите, посыпьте сахарной пудрой.

Продукты (на 6 порций)
мука твердых сортов пшеницы250г
соль 1щепотка
яйца 2шт.
масло для жарки1ст. ложка
мак молотый500г
сахарная пудра 100г
мёд 3ст. ложки
цедра лимона тертая1шт.
изюм 100г
яблоко 250г
масло сливочное размягченное50г
сахар для украшения сколько уйдет

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маковый струдель. Как приготовить Маковый струдель?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПирог маковый Пироги с яблоками
В духовке
Блюда из яблок
2 спасибо 2247 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)