Очищенный сырой картофель натирают и отжимают сок. Творог (1/2 массы получившегося картофеля) протирают, смешивают с отжатым картофелем, солят и перемешивают. Из приготовленной массы формуют продолговатые цепелинай, начиняют их фаршем мясным или оставшимся творогом, смешанным с сахаром и солью (по вкусу). Подготовленные цепелинай обжаривают с двух сторон, заливают растопленным шпиком, поджаренным с луком, добавляют сметану и тушат в жарочном шкафу в закрытой посуде до готовности. Подают с соусом, в котором они тушились.
Продукты
творог
500
г
картофель
10
шт.
фарш мясной
500
г
жир
70
г
сало копчёное
70
г
лук репчатый
1-2
головки
сметана
3
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Цепелинай из сырого картофеля с творогом. Как приготовить Цепелинай из сырого картофеля с творогом?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Ленивые голубцы в духовке 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
Стожки с капустой 
"Ленивые" беляши 
Мясные гнезда 
Ленивые голубцы в лаваше 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картошка, тушенная с фаршем 
Тушёная картошка с фаршем 
Картофельная запеканка с фаршем