рецепт

Корт (сушеный творог)

Вскипятить молоко. Влить в кипящее молоко катык и продолжать кипячение. Немного спустя в посуде образуется творог, который следует кипятить до покраснения, затем добавить сахар и продолжить кипячение. Корт (курт) будет готов, когда выкипит вся жидкость. Готовый корт следует переложить в другую посуду и охладить.

Остывший корт в тарелочках можно подавать со сливочным маслом на стол.

Для длительного хранения корт следует высушить на солнце, в печи, либо в духовом шкафу.

Продукты
На 10 литров молока:
катык 1л
сахар 400г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Корт (сушеный творог). Как приготовить Корт (сушеный творог)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок
Азиатская кухня Татарская кухня
Блюда из ряженки Блюда из творогаТворог в домашних условиях
7 спасибо 4764 2 0
Чемурбек Суббота, 11 Июня 2011 г. 18:20 #

Взять-катык? Все сразу стало понятно!Чего тут непонятно. Катык международное слово, как гамбургер.

   
цитировать
гостья Понедельник, 13 Июня 2011 г. 14:17 #

Чемурбек, если кто-то ищет как сделать сушеный творог корт или курт (тоже далеко не общеизвестное слово), я думаю, ему знаком и катык :) так что, все в порядке

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)