Крупу перловую (ячневую, овсяную, пшеничную) хорошо промыть сначала в теплой, а затем в горячей воде, после чего высыпать в кипящую воду из расчета 1 стакан воды на 1 столовую ложку крупы) и варить до полуготовности.
В кипящую воду положить подготовленную крупу, нарезанные капусту и картофель и варить до готовности. За 10–15 мин до окончания варки добавить пассерованные овощи и помидоры или томат-пюре.
Рисовую крупу и пшено класть в суп вместе с овощами, предварительно промыв их в воде, а овсяные хлопья “Геркулес” – за 15–20 мин до окончания варки супа. Подать суп со сметаной.
Продукты
капуста свежая
300
г
картофель
2
шт.
крупа перловая
0.5
стакана
или рис
0.5
стакана
или крупа пшеничная
0.5
стакана
или хлопья овсяные
0.5
стакана
репа
1
шт.
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
лук репчатый
2
головки
томатное пюре
2
ст. ложки
или помидоры
2
шт.
масло растительное
40
г
вода
1.5
л
специи
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп крестьянский с крупой. Как приготовить Суп крестьянский с крупой?
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
