Сельдерей по-итальянски, обжаренный в кляре с желтками и белками
Корни сельдерея очистить, слегка отварить в подсоленной воде, нарезать поперечными ломтиками и, обмакивая в кляр, обжарить в масле. Для приготовления кляра муку смешать со сливками и растертыми желтками, ввести взбитые белки, соль, перемешать.
Продукты
корень сельдерея
по вкусу
масло
сколько уйдет
соль
по вкусу
Для кляра:
мука
1
стакан
сливки
0.5
стакана
яйца
5
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Сельдерей по-итальянски, обжаренный в кляре с желтками и белками. Как приготовить Сельдерей по-итальянски, обжаренный в кляре с желтками и белками?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Примавера" с курицей 
Баклажаны "Пармиджано" 
Луковые кольца в кляре 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Рыба в кляре 
Жареная рыба в картофельной стружке 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Овощная лазанья из лаваша 
Жареный сельдерей 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Смузи из сельдерея и яблока 
Паста с сельдереем