Каждую тушку разрезать па четыре порции. Порции посолить, обжарить в жире, сложить в кастрюлю, добавить нарезанные грибы, сливочное масло, влить 50 мл воды и тушить на слабом огне. Если нужно, досолить. Через 30 мин. влить растертую с мукой сметану, добавить нарезанную зелень петрушки и укропа и продолжать тушить 10—12 мин. Если соус получился густым, разбавить его бульоном или водой. Порции разложить по тарелкам, обложить грибами, полить соусом. Подать к цыплятам молодой картофель, политый маслом и посыпанный зеленью петрушки и укропа.
Продукты
цыпленок
3
шт.
грибы свежие
500
г
сметана
200
г
маргарин
100
г
масло сливочное
20
г
мука пшеничная
8
г
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Цыплята с грибами. Как приготовить Цыплята с грибами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки, запечённые в кефире 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица на бутылке 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Жюльен с курицей и грибами 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Куриное филе с грибами, запечённое...