рецепт с фото пошаговый

Икра из перца с луком и помидорами

Фото к рецепту: Икра из перца с луком и помидорами
 1 час 30 мин (ваши 40 мин)
 Практика-П   30.09.14

В сезон осенних заготовок вам пригодится этот рецепт для домашнего консервирования. Икра из перца с луком и помидорами - это вкусная овощная закуска и отличное дополнение к мясным блюдам или картофелю.

Продукты
Перец - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Лук - 1 кг
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ст. ложка
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 2 шт.

Пошаговый фото рецептИкра из перца с луком и помидорами
Фото приготовления рецепта: Икра из перца с луком и помидорами - шаг №1

Подготовить продукты для икры из перца и помидоров. Овощи вымыть и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Икра из перца с луком и помидорами - шаг №2

Как приготовить икру из перца и помидоров на зиму:

Лук почистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Икра из перца с луком и помидорами - шаг №3

Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Икра из перца с луком и помидорами - шаг №4

Помидоры разрезать на 4-6 долек. Если помидоры крупные, долек должно быть больше.

Фото приготовления рецепта: Икра из перца с луком и помидорами - шаг №5

Все овощи соединить и тушить перец с луком и помидорами под крышкой 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Икра из перца с луком и помидорами - шаг №6

Затем снять крышку, добавить соль, сахар и специи и уваривать икру из перца и помидоров до густоты (еще 15 минут), постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Икра из перца с луком и помидорами - шаг №7

Банки и крышки тщательно вымыть и прокипятить.
В горячем виде икру из перца и помидоров переложить в подготовленные банки, накрыть про­кипяченными крышками и сразу закупорить.

Фото приготовления рецепта: Икра из перца с луком и помидорами - шаг №8

Икра из сладкого перца, помидоров и лука готова!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Икра из перца с луком и помидорами. Как приготовить Икра из перца с луком и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму
Рецепты закусокИкра овощная
Блюда из перца Блюда из помидоров
169 спасибо 14 1
ольга Понедельник, 01 Октября 2012 г. 07:20 #

без уксуса?

   
цитировать
СВЕТЛАНА Четверг, 05 Сентября 2013 г. 10:37 #

ОЛЬГА,ЕСЛИ ЕСТЬ В РЕЦЕПТЕ МНОГО ТОМАТОВ,ТО МОЖНО И БЕЗ УКСУСА,В ТОМАТАХ МНОГО КИСЛОТЫ

   
цитировать
света Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 14:46 #

скажите пожал а винтовыми крышками можно закрыть?

   
цитировать
Света Понедельник, 18 Августа 2014 г. 13:36 #

Скажите пожал а могу я все пропустить через мясорубку?

   
цитировать
Света Понедельник, 18 Августа 2014 г. 13:39 #

И еще хочу спросить с винтовыми крышкамиможно закрыть?

   
цитировать
Маруся Вторник, 19 Августа 2014 г. 14:16 #

света:
скажите пожал а винтовыми крышками можно закрыть?
можно, но хранить тогда лучше все-таки в холодильнике

   
цитировать
Надежда Суббота, 23 Августа 2014 г. 20:24 #

скажите а растительное масло не надо добавлять не испортится зимой?

   
цитировать
Марина Пятница, 12 Сентября 2014 г. 07:33 #

Маруся:
света:
скажите пожал а винтовыми крышками можно закрыть?
можно, но хранить тогда лучше все-таки в холодильнике
С чего бы это? Прекрасно хранится и в тепле. Всю жизнь закрываю винтовыми крышками.

   
цитировать
Марина Пятница, 12 Сентября 2014 г. 07:35 #

А ещё порекомендую всё- таки в этот рецепт добавить и уксус и масло растительное. Иначе получается пресно.

   
цитировать
Марина Пятница, 12 Сентября 2014 г. 07:38 #

Света:
Скажите пожал а могу я все пропустить через мясорубку?
Не можно, а нужно! Рецепт этот как- то не доделан. Икра- на то она и икра, чтобы измельчёнными овощи в ней были, а не кусками.

   
цитировать
R&b Вторник, 30 Сентября 2014 г. 11:15 #

а с печеными перцами еще вкуснее

   
цитировать
ольга Суббота, 15 Августа 2015 г. 21:58 #

так у меня жолтый перец нужно ли добавить больше томатов для яркого цвета?

   
цитировать
Lala Среда, 24 Августа 2016 г. 22:34 #

Надежда
скажите а растительное масло не надо добавлять не испортится зимой?

   
цитировать
с Четверг, 13 Сентября 2018 г. 23:22 #

добавил масло острый перец уварил и все измельчил блендером добавил ложку уксуса за 10 мин и закатал

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(179)