Готовим манные клецки и отвариваем их в воде. Готовые клецки кладем при подаче в тарелку, заливаем кипяченым горячим молоком с солью и сахаром, заправляем маслом.
Приготовление манных клецек. Варим на воде густую вязкую манную кашу (из 1 кг крупы получается 3 кг каши). Кашу остужаем до 70—75°С, перемешиваем с сырыми яйцами и растопленным маслом. Полученную массу с помощью двух ложек разделываем на клецки по 10—15 г и варим при слабом кипении в подсоленной воде в течение 5—6 минут, затем вынимаем из воды шумовкой и кладем в дуршлаг для стекания воды.
Продукты (на 5 порций)
молоко
2
л
клецки
750
г
масло сливочное
40
г
сахар
25
г
соль
15
г
На 750 г манных клецек:
крупа манная
240
г
вода
450
г
яйца
1
шт.
масло сливочное
15
г
соль
по вкусу
Рецепт: Суп молочный с клецками. Как приготовить Суп молочный с клецками?
Молочный суп с вермишелью 
Молочный суп с вермишелью 
Суп молочный с макаронными изделиями 
Суп молочный с лапшой 
Несладкий молочный суп с... 
Куриный суп с клёцками 
Куриный суп с клёцками 
Суп картофельный с клецками 
Куриный суп с клёцками 
Куриный суп с галушками 
Картофельные клёцки с жареным луком 
Суп картофельный с клецками 
Суп с клёцками и куриными... 
Кнедлики (клецки) 
Польские картофельные клецки 
Картофельные драники с чесноком... 
Курник 
Суп "Затируха" с курицей 
Блины тонкие на молоке 
Ленивые пельмени 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки